Ingredienser
- 2 hjerter romainesalat
- 4,5 dl hermetisk sitrusfruktsalat (appelsin og grapefrukt), avrent – ferske frukter kan også brukes, men krever mer tid til filetering
- 2 ss marmelade
- 2 ss hvitvin- eller eplecidereddik
- 0,75 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
- 2 ss hakket gressløk
Ingredienser
- 2 hjerter romainesalat
- 4,5 dl hermetisk sitrusfruktsalat (appelsin og grapefrukt), avrent – ferske frukter kan også brukes, men krever mer tid til filetering
- 2 ss marmelade
- 2 ss hvitvin- eller eplecidereddik
- 0,75 dl ekstra jomfru olivenolje
- Salt
- Pepper
- 2 ss hakket gressløk
Slik gjør du:
- Hakk salaten og fordel den på et fat.
- Topp salaten med biter av grapefrukt og appelsin.
- *For å filetere ferske appelsiner og/eller grapefrukt: Skjær av endene og fjern skallet i striper rundt hele frukten fra topp til bunn. Skjær deretter langs innsiden av membranene for å løsne de enkelte sitrusfiletene.
- Bland marmelade med eddik. Hell deretter olivenoljen i en tynn stråle mens du visper, til dressingen emulgerer.
- Fordel dressingen over salaten og krydre med salt og pepper.
- Pynt salaten med hakket gressløk før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike sitrussalaten er et forfriskende pust av sommerluft midt i gråværet. Kombinasjonen av søte sitrusfrukter, en kremet dressing og sprø salat er som et solstrålebad for både gane og øye. Oppskriften har røtter tilbake til Middelhavskystens enkle, men smaksrike hagemattradisjon.
Tips og Varianter
- 1Velg sitrusfrukter som er modne og saftige for best resultat.
- 2La dressingen trekke litt inn i salaten før servering for at smakene skal smelte sammen.
- 3Fjern frøene fra grapefrukten for en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Sitrussalaten passer utmerket som en lett og leken forrett, for eksempel etterfulgt av en enkel pasta- eller fiskerett. En tørr, sprø hvitvin eller et glass bobler gir en flott kontrast til de søte og sure smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitrussalat med gressløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitrussalat med gressløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitrussalat med gressløk?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitrussalat med gressløk er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitrussalat med gressløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitrussalat med gressløk?▼
En porsjon av Frisk sitrussalat med gressløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
