Sitruskjeks med tre smaker
Oppdag oppskriften på sitruskjeks med tre smaker: lime, appelsin og sitron. Perfekte te-kjeks som er enkle å lage og fulle av frisk smak.
Foto av Arun Thomas på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 115 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.2 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Finrevet skall av 1 sitron
- 2.4 dl margarin, romtemperert
- 115 g vegansk kremost, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 4.2 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Finrevet skall av 1 sitron
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør, romtemperert
- 115 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.2 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Finrevet skall av 1 sitron
- 2.4 dl margarin, romtemperert
- 115 g vegansk kremost, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 4.2 dl hvetemel
- 0.25 ts bakepulver
- En klype salt
- Finrevet skall av 1 lime
- Finrevet skall av 1 appelsin
- Finrevet skall av 1 sitron
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Tilsett smør, kremost, sukker og vanilje i en bolle med en kjøkkenmaskin. Pisk på middels høy hastighet til det er kremaktig, ca. 1 minutt.
- I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. På laveste hastighet, tilsett gradvis melblandingen i smørblandingen, bare til det er godt blandet.
- Del røren i 3 boller. Vend forsiktig inn limeskall i én bolle, appelsinskall i en annen, og sitronskall i den tredje, slik at du får tre sitrusvarianter av deigen.
- Skrap hver deig ut i en sprøytepose med en 0.6 cm tipp, eller en solid plastpose med hjørnet klippet av.
- Sprøyt ut 5 cm lange striper, med ca. 5 cm mellomrom, på et kaldt, uforet bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 12 til 14 minutter, eller til de er gyldne. Gjenta med de andre porsjonene.
- Ta ut av ovnen, og la kjeksene avkjøle på bakebrettet i noen minutter.
- Flytt dem forsiktig med en slikkepott til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- For vegansk variant: Forvarm ovnen til 175°C.
- Tilsett margarin, vegansk kremost, sukker og vanilje i en bolle med en kjøkkenmaskin. Pisk på middels høy hastighet til det er kremaktig, ca. 1 minutt. (Blandingen kan se litt skilt ut, men det vil jevne seg ut – skrap ned sidene av bollen.)
- I en separat bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. På laveste hastighet, tilsett gradvis melblandingen i margarinblandingen, bare til det er godt blandet.
- Del røren i 3 boller. Vend forsiktig inn limeskall i én bolle, appelsinskall i en annen, og sitronskall i den tredje, slik at du får tre sitrusvarianter av deigen.
- Skrap hver deig ut i en sprøytepose med en 0.6 cm tipp, eller en solid plastpose med hjørnet klippet av.
- Sprøyt ut 5 cm lange striper, med ca. 5 cm mellomrom, på et kaldt, uforet bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 12 til 14 minutter, eller til de er gyldne. Gjenta med de andre porsjonene.
- Ta ut av ovnen, og la kjeksene avkjøle på bakebrettet i noen minutter.
- Flytt dem forsiktig med en slikkepott til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse sitrus-infunderte kjeksene er et fantastisk resultat av en kreativ lek med klassiske langues-de-chat-oppskrifter. Inspirert av den franske te-kaketradisjonen, har jeg tilsatt sitronskall, appelsinskall og limeskall for å skape et utrolig friskt og fargerikt bakverk. Disse kjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp te eller kaffe, eller til og med å dyppe i rik sjokolade for en ekstra luksuriøs nytelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smør, kremost og margarin er romtemperert for best tekstur og binding i deigen.
- 2Del deigen i tre boller og vend inn ulike sitrusskall for å få tre unike smaker - limeskall, appelsinskall og sitronskall.
- 3For et ekstra luftig resultat, må du passe på å ikke over-mikse deigen, men heller la den bare bli velproporsjonert.
Serveringsforslag
Disse friske, sitrus-infunderte kjeksene er et perfekt ledsager til en kopp krydret chai-te eller en rik, varm sjokolade. De vil også være et flott tilbehør til en elegant te-servering om ettermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitruskjeks med tre smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitruskjeks med tre smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitruskjeks med tre smaker?▼
Total tilberedningstid for Sitruskjeks med tre smaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitruskjeks med tre smaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitruskjeks med tre smaker?▼
En porsjon av Sitruskjeks med tre smaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
