Sitrus- og timianvinaigrette
Lær hvordan du lager en enkel og deilig citrus-timian vinaigrette som gir salaten din en frisk smak. Perfekt for sommerens måltider!
Om denne retten
Denne friske og aromatiske vinaigretten er et herlig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan kombineres for å skape en utrolig smaksfull og uventet opplevelse. Med den intense citrustonen fra appelsinmarmelade, sennep og fersk sitron, samt den deilige duften av timian, blir denne vinaigretten en flott start på måltidet og en perfekt kontrast til de sprøe grønnsakene.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 2. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3. 1 sitron, revet og presset
- 4. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer fersk hakket timian
- 7. 2 hjerter romainesalat, hakket
- 8. 3 til 4 stilker selleri fra hjertet, hakket
- 9. 1 gul paprika, frøet og finhakket
- 10. 1 liten rød løk eller 1/2 middels stor, finhakket
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer appelsinmarmelade
- 2. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 3. 1 sitron, revet og presset
- 4. 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer fersk hakket timian
- 7. 2 hjerter romainesalat, hakket
- 8. 3 til 4 stilker selleri fra hjertet, hakket
- 9. 1 gul paprika, frøet og finhakket
- 10. 1 liten rød løk eller 1/2 middels stor, finhakket
Fremgangsmåte
- 1I en salatbolle, visp sammen marmelade, Dijon-sennep, revet skall og saft av 1 sitron, hell i olivenolje i en tynn stråle, og smak til med salt, pepper og timian. Tilsett hakket salat og grønnsaker i bollen og vend godt slik at det blir jevnt dekket.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, finrevet sitronskal for den beste smaken - ikke bare sitronsaft.
- 2For å unngå at vinaigretten blir for tykk, ha i olivenoljen i en tynn stråle mens du visper.
- 3Ta gjerne litt ekstra av vinaigretten til side, så kan du ettersmøre salaten like før servering for enda mer smakseksplosjon.
Serveringsforslag
Denne lette og aromatiske vinaigretten passer perfekt til en fargerik salat med sprø grønnsaker som gul paprika, selleri og rødløk. Server gjerne sammen med et glass sprudlende, syrlig hvitvin for å fremheve de friske citrustoner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrus- og timianvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrus- og timianvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrus- og timianvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Sitrus- og timianvinaigrette er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrus- og timianvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrus- og timianvinaigrette?▼
En porsjon av Sitrus- og timianvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
