Frisk sitronpotetsalat
Oppskrift på en frisk og sitruspreget potetsalat, perfekt for sommeren. Enkel å lage og smakfull. Prøv vår sitronpotetsalat i dag!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1.3 kg små kokte poteter
- 2.5 dl hakket selleri (ca. 4 stilker)
- 1.2 dl majones
- 0.5 dl finhakket gressløk
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 0.75 ts pepper
Ingredienser
- 1.3 kg små kokte poteter
- 2.5 dl hakket selleri (ca. 4 stilker)
- 1.2 dl majones
- 0.5 dl finhakket gressløk
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- 0.75 ts pepper
Slik gjør du:
- Kok potetene i en stor kjele med godt saltet vann. Kok opp og la småkoke til de er møre, ca. 12 til 20 minutter.
- Sil av vannet fra potetene og avkjøl dem helt.
- Del de avkjølte potetene i to eller fire, avhengig av størrelsen.
- Mens potetene koker eller avkjøles, rør sammen selleri, majones, gressløk, sitronskall, sitronsaft, sukker, 1 ts salt og 3/4 ts pepper i en stor bolle.
- Vend potetene inn i dressingen og bland godt slik at de blir jevnt dekket.
Om denne retten
Sitronpotetsalaten er en frisk og aromatisk rett som tar oss med på en smakreise gjennom Middelhavets solvarmede regioner. De små, knasende potetene bader i en lett og krydret sitrusdressing, som gir et forfriskende og velbalansert resultat. Denne retten er et yndet tilbehør til lette sommermiddager, og kan også nytes som en smakfull start på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, små poteter for best tekstur og smak.
- 2La potetene avkjøles helt før de vendes i dressingen, slik at de ikke absorberer for mye væske.
- 3Prøv å tilsette litt sitronconfit for en ekstra intens sitrussmak.
Serveringsforslag
Serveres gjerne som et forfriskende tilbehør til et måltid, for eksempel sammen med grillet fisk eller kylling. Rettens friske smaker kompletteres godt av en enkel salat med blandede blader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitronpotetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitronpotetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitronpotetsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitronpotetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitronpotetsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitronpotetsalat?▼
En porsjon av Frisk sitronpotetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
