Sitronkrepssalat med babygrønt
Oppskrift på en frisk og smakfull krabbe salat med sitrus og baby greens, perfekt for sommermåltider eller lette forretter.
Om denne retten
Sommerkåte nordmenn jubler! Denne lette, krisp og oppfriskende krabbesalaten er en gudegave på varme dager. Med de søt-sure smakene av sitron og olivenolje, og den crunchende babygrønne, blir denne retten et sant sanselig fyrverkeri. Perfekt som en opplettende forrett før en lys sommermiddag.
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk krabbekjøtt, renset
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1 ½ spiseskjeer finhakket fersk italiensk persille
- 5. 1 pakke på 140 gram blandede babygrønnsaker (ca. 19 dl)
- 6. ¼ kopp ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 1. 455 gram fersk krabbekjøtt, renset
- 2. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1 ½ spiseskjeer finhakket fersk italiensk persille
- 5. 1 pakke på 140 gram blandede babygrønnsaker (ca. 19 dl)
- 6. ¼ kopp ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, ikke-metallisk bolle, vend de første fire ingrediensene sammen. Krydre med salt og pepper etter smak. Vend grønnfargene med 1/4 kopp olivenolje i en stor bolle; krydre med salt etter smak. Fordel på fire tallerkener. Legg krabbe oppå grønnfargene og server.
- 22. I en stor, ikke-metallisk bolle, vend de første fire ingrediensene sammen. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 33. Vend grønnfargene med 1/4 kopp olivenolje i en stor bolle; krydre med salt etter smak. Fordel på fire tallerkener. Legg krabbe oppå grønnfargene og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruk helt fersk krabbekjøtt for best smak og tekstur.
- 2Knus babygrønnsakene forsiktig med hendene for å få en luftig, plukkbar salat.
- 3Sørg for å la salaten hvile litt før servering slik at smakene får blomstre.
Serveringsforslag
Denne lette, lyse salaten passer perfekt sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en frisk, sitronsprutet gin & tonic. Strø litt ekstra fersk persille over toppen for et sprekt, grønt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkrepssalat med babygrønt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkrepssalat med babygrønt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkrepssalat med babygrønt?▼
Total tilberedningstid for Sitronkrepssalat med babygrønt er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkrepssalat med babygrønt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkrepssalat med babygrønt?▼
En porsjon av Sitronkrepssalat med babygrønt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
