Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian
En frisk og smakfull oppskrift med grønne bønner, valnøtter og timian. Perfekt som forrett eller siderett til sommermåltidet.
Om denne retten
Disse sitrongrønne bønnene med sprø valnøtter og frisk timian er et enkelt, men smaksrikt forrett-alternativ som passer perfekt til de lange sommerdagene. Oppskriften er inspirert av klassiske smakskombinasjoner fra den Provençalske regionen i Sør-Frankrike, og byr på en herlig balanse mellom surhet, sødme og nøtteaktige toner.
Ingredienser
- 1. 455 gram ferske grønne bønner, trimmed
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 0,6 dl grovhakkede valnøtter
- 4. 1 sitron, revet skall og saften
- 5. 1 teskje ferske timianblader
- 6. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram ferske grønne bønner, trimmed
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. 0,6 dl grovhakkede valnøtter
- 4. 1 sitron, revet skall og saften
- 5. 1 teskje ferske timianblader
- 6. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med vann og legg i de grønne bønnene. La det småkoke over middels høy varme til bønnene akkurat er kokte og fortsatt har en klar grønnfarge, ca. 2 minutter. Hell av vannet umiddelbart og skyll bønnene i kaldt vann. La dem renne av og sett til side.
- 22. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme. Tilsett de avdrynede bønnene, nøtter, sitrusskall, sitronsaft og timian. Fortsett å småkoke til mesteparten av væsken har fordampet, ca. 3 minutter. Krydre med salt og nykvernet pepper. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for ikke å overkoke bønnene - de skal fortsatt ha en fin, knasende tekstur.
- 2Skyll bønnene umiddelbart i kaldt vann etter koking for å stoppe tilberedningen og bevare fargen.
- 3Ersett valnøtter med andre nøtter som mandler eller pekannøtter, om ønskelig.
Serveringsforslag
Server de sitrongrønne bønnene lunken eller i romtemperatur, for eksempel sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller et enkelt salat med milde bladurter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian?▼
Total tilberedningstid for Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian?▼
En porsjon av Sitrongrønne bønner med valnøtter og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
