Grønne bønner med sitron og valnøtter
Lær hvordan du lager smakfulle grønne bønner med sitron og valnøtter. En rask og enkel oppskrift perfekt for sommermåltider.
Foto av Michael Sawyer på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm biter
- 2.5 ss usaltet smør, smeltet
- 1 sitron, presset og revet skall
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 450 g grønne bønner, trimmet og kuttet i 5 cm biter
- 2.5 ss usaltet smør, smeltet
- 1 sitron, presset og revet skall
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Fordel nøttene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rist nøttene i den forvarmede ovnen til de er lett brune, omtrent 5 til 10 minutter.
- Legg grønne bønner i en dam over 2.5 cm kokende vann, og dekk til.
- Damp i 8 til 10 minutter, eller til de er møre, men fortsatt lysegrønne.
- Legg kokte bønner i en stor bolle, og vend dem med smør, sitronsaft og sitronskall.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør bønnene til et serveringsfat, og strø over de ristede nøttene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse grønne bønnene med sitron og sprø valnøtter er et deilig og forfriskende alternativ til den klassiske salaten. Retten er inspirert av søreuropeiske sommerkjøkken, hvor sitrus, nøtter og grønne bønner ofte dukker opp i lette og smaksrike tilbehør. Det enkle og raske tilberedningsopplegget gjør denne retten perfekt å servere som et kjølende og lett tilbehør på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Damping gir de grønne bønnene en saftig og sprø tekstur – ikke kok dem for lenge.
- 2Riv sitronskallet fint for å få mest mulig av den aromatiske sitrusessensen.
- 3Rist nøttene til de har fått fin farge og sprø konsistens, men pass på at de ikke blir for mørke.
Serveringsforslag
Servér de grønne bønnene varme, med et glass knusktørt, mineralholdig hvitvin som skaper en frisk og sommerlig kombinasjon. En liten salat med ferske urter som persille eller basilikum kan også være en god ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med sitron og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med sitron og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med sitron og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med sitron og valnøtter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med sitron og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med sitron og valnøtter?▼
En porsjon av Grønne bønner med sitron og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
