Sitronpannekaker med cottage cheese
Oppskrift på deilige og sunne sitronpannekaker med cottage cheese, perfekte til frokost eller brunsj. En enkel og smakfull oppskrift for en frisk start på dagen.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 225 g cottage cheese
- 9,5 dl hvetemel
- 225 g klarnet smør
- En klype salt
- Skall av 1 sitron, finrevet
- 8 hele egg
- 450 g sukker
- Bærsyltetøy eller ferske bær som tilbehør
Ingredienser
- 225 g cottage cheese
- 9,5 dl hvetemel
- 225 g klarnet smør
- En klype salt
- Skall av 1 sitron, finrevet
- 8 hele egg
- 450 g sukker
- Bærsyltetøy eller ferske bær som tilbehør
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene sammen til en jevn røre.
- Oppbevar røren i kjøleskapet i en lufttett beholder. Den vil holde seg i 5 til 7 dager.
- Rør om før bruk.
- Stek pannekakene som vanlige pannekaker på en flat takke eller i en stekepanne.
- Bruk vegetabilsk spray eller litt smør på takken/pannen.
- Lag pannekakene ikke større enn 10 cm i diameter.
- Vend dem forsiktig, da de er veldig myke og har en tendens til å gå i stykker.
- Server med bærsyltetøy eller ferske sesongbær.
Om denne retten
Disse luftige, kremete sitronpannekakene med cottage cheese er en skikkelig delikatesse som løfter frokostbordet til nye høyder. Oppskriften kombinerer den kremete konsistensen til cottage cheese med den pirrende friskheten til sitronskall. Et perfekt møte mellom tradisjon og smak!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at cottage cheesen er veldig godt drenert før den blandes i deigen - dette gir en lettere, luftigere pannekake.
- 2Bruk finrevet sitronskall for å få den optimale sitronsmaken gjennom hele pannekaken.
- 3Vær forsiktig når du snur pannekakene - de er veldig myke og har en tendens til å gå i stykker. Bruk en slikkepott eller stekespade med hull.
Serveringsforslag
Servér de varme sitronpannekakene med et deilig syltetøy laget på ferske, søte bær - for eksempel bringebær eller blåbær. Det gir en herlig kontrast til den kremete konsistensen og den friske sitronsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronpannekaker med cottage cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronpannekaker med cottage cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronpannekaker med cottage cheese?▼
Total tilberedningstid for Sitronpannekaker med cottage cheese er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronpannekaker med cottage cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronpannekaker med cottage cheese?▼
En porsjon av Sitronpannekaker med cottage cheese inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
Havregryns- og plommemuffins
