Sitron-suppe med mynte og couscous
En frisk og smakfull sitron-suppe med mynte og couscous, perfekt for en lett forrett eller sommermåltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lette og aromatiske sitron-suppen er en forfriskende start på måltidet. Den kommer opprinnelig fra Midtøsten, hvor friske urter og sitrus er vanlige ingredienser i supper og retter. Couscousen gir en behagelig tekstur, mens den syrlige sitronen og den friske myntesmaken gir en utrolig oppkvikkende og balansert smak.
Ingredienser
- 14,2 dl usaltet kyllingkraft
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 6 spiseskjeer fersk, grovhakket mynte, dill, estragon eller annen frisk urt
- 1,8 dl couscous
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 14,2 dl usaltet kyllingkraft
- 2 spiseskjeer hoisinsaus
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 6 spiseskjeer fersk, grovhakket mynte, dill, estragon eller annen frisk urt
- 1,8 dl couscous
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraften i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Rør inn hoisinsaus, sitronsaft og mynte. Bland inn couscousen. Dekk til og la det trekke uten varme i 5 minutter. Rør inn sennepen. Smak til med salt og pepper. Fordel suppen i 4 skåler. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets sitron for å få den beste syrligheten.
- 2La couscousen trekke uten varme for å unngå at den blir for myk og klissete.
- 3Durk gjerne inn en liten klype salt i sennepen for å få ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Server sitron-suppen med sprøstekt focaccia eller nybakte pitabrød. En frisk, grønn salat med sitrusdressing vil også være et godt følge til denne lette forrettssuppa.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-suppe med mynte og couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-suppe med mynte og couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-suppe med mynte og couscous?▼
Total tilberedningstid for Sitron-suppe med mynte og couscous er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-suppe med mynte og couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-suppe med mynte og couscous?▼
En porsjon av Sitron-suppe med mynte og couscous inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
