Sitron, pepperrot og nye poteter
Oppdag hvordan du lager en smakfull rett med sitron, horseradish og nye poteter. Perfekt for en frisk sommermiddag eller som tilbehør til festlige anledninger.
Om denne retten
Denne retten av sitron, pepperrot og nye poteter er en klassisk norsk sommerplett som fyller kjøkkenet med deilige, jordlige smaker. De små, sprøstekte potetene trekker smakene fra den friske sitronen og den krydrete pepperoten, og skaper en balansert og forfriskende rett som er perfekt for en lettere middag på verandaen en sommerkveld.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 680 gram små nye poteter, u-skrelte
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 2 spiseskjeer ferdiglaget pepperrot
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 680 gram små nye poteter, u-skrelte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Smelt smør i en 2-liters ildfast form i ovnen. Rør inn salt, pepper, pepperrot og sitronsaft. Legg potetene i formen og vend dem i smøret slik at de blir godt dekket.
- 3Dekk til og stek i forvarmet ovn i 1 time, eller til potetene er møre.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, ung pepperrot for best mulig smak - den eldre roten kan bli litt bitter.
- 2Dersom du ikke har fersk pepperrot tilgjengelig, kan du bruke 1-2 spiseskjeer tørket pepperrot i stedet.
- 3For ekstra sprø poteter, del dem i to før steking.
Serveringsforslag
Server de sitronpepprede potetene som hovedrett sammen med en enkel salat av ferske, grønne blader og et glass tørr, hvitvin. Eventuelt kan du også servere dem som en smakfull tilbehørsrett til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron, pepperrot og nye poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron, pepperrot og nye poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron, pepperrot og nye poteter?▼
Total tilberedningstid for Sitron, pepperrot og nye poteter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron, pepperrot og nye poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron, pepperrot og nye poteter?▼
En porsjon av Sitron, pepperrot og nye poteter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
