Saftige sitron- og valmuefrømuffins
Lær hvordan du lager deilige sitron- og valmuefrømuffins, perfekt som frokost eller til kaffebesøk. Enkel oppskrift med sitrussmak og valmuefrø.
Foto av Bartosz Bartkowiak på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl valmuefrø
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 2.4 dl sitronyoghurt
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss revet sitronskall
- 0.8 dl sitronsaft
- 3 ss hvitt sukker
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1.8 dl hvitt sukker
- 0.6 dl valmuefrø
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 2 egg
- 2.4 dl sitronyoghurt
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ss revet sitronskall
- 0.8 dl sitronsaft
- 3 ss hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en muffinsform lett.
- Bland hvetemel, 1.8 dl hvitt sukker, valmuefrø, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- I en separat bolle blander du egg, yoghurt, vegetabilsk olje og sitronskall. Rør godt.
- Hell den våte blandingen over melblandingen. Rør til det akkurat er blandet – ikke overbland!
- Fordel røren jevnt i muffinsformens fordypninger. Stek ved 200 grader Celsius i 20 minutter.
- Bland sitronsaften med de resterende 3 ss hvitt sukker i en liten bolle. Rør til sukkeret er oppløst.
- Når muffinsene er ferdigstekte, stikk hull i toppen flere ganger med en tannpirker.
- Hell sakte omtrent 1 ss av sitrus- og sukkermiksen over hver muffin.
- La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut.
Om denne retten
Disse sitron- og valmuefrømuffinsene er en herlig start på dagen! De har en lekker, saftig konsistens og en frisk sitronsmak som virkelig løfter deg ut av morgentrøttheten. Oppskriften er basert på en tradisjonell muffinsoppskrift, men med et spennende preg av valmuefrø og sitron som gir dem et særegent uttrykk. Perfekt å nyte sammen med en god kopp kaffe!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, økologisk sitron for best mulig sitrussmak - både saften og skallet.
- 2Husk å ikke overbland deigen, da blir muffinsene tunge. Rør bare til ingrediensene er akkurat blandet.
- 3For ekstra saftige muffins, ikke fyll formene helt opp - la det være litt luft i toppen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et nydelig tilbehør til en frisk, grønn salat eller en kremet yoghurt med bær. En kopp sterk, aromatisk kaffe er også en perfekt match til den søt-sure sitronsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sitron- og valmuefrømuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sitron- og valmuefrømuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sitron- og valmuefrømuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige sitron- og valmuefrømuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sitron- og valmuefrømuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sitron- og valmuefrømuffins?▼
En porsjon av Saftige sitron- og valmuefrømuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
