Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn
Lær hvordan du lager deilige sitron tranebær fullkornsmuffins. Perfekt som frokost eller mellommål, med frisk smak av sitron og tyttebær.
Om denne retten
Disse sitron- og tranebærmuffinsene er et deilig møte mellom syrlig friskhet og fruktig sødme. Oppskriften kombinerer smaksrike, fullkornsingredienser for å skape en sunn, næringsrik start på dagen. Muffinsene har en deilig konsistens og passer utmerket til en avslappet helgefrokost eller en liten ekstra energiskudd i hverdagen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fullkornsmel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer malt linfrø
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 2 egg
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 10. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11. 1 spiseskje rapsolje
- 12. 3,6 dl halverte tranebær
Ingredienser
- 1. 4,7 dl fullkornsmel
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 spiseskjeer malt linfrø
- 4. 1 spiseskje bakepulver
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 2 egg
- 8. 2,4 dl melk
- 9. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 10. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11. 1 spiseskje rapsolje
- 12. 3,6 dl halverte tranebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Kled 12 muffinsformer med papirformer.
- 22. Bland mel, sukker, linfrø, bakepulver, natron og salt i en bolle. Pisk egg, melk, eplesaus, sitronsaft og rapsolje i en annen bolle til det er jevnt. Rør inn melblandingen i eggeblandingen til det akkurat er fuktig; vend inn tranebær. Fyll de forberedte muffinsformene ca. 2/3 fulle.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren, ca. 18 til 20 minutter. La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, presset sitronsaft for maksimal friskhet og smak.
- 2Øk mengden linfrø for en ekstra nøtteaktig og fyldig konsistens.
- 3Pass på å ikke overmiks deigen for å unngå tørre og kompakte muffins.
Serveringsforslag
De sitrusfylte muffinsene er perfekt balansert sammen med en god kopp kaffe eller te. Servér gjerne med litt ekstra tranebær, sitronskiver og gresk yoghurt for en komplett og næringsfull frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn?▼
En porsjon av Sitron- og tranebærmuffins med fullkorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
