Sitron- og sesamasparges
Lær hvordan du lager en smakfull sitron-sesame asparges. En lett og sunn forrett perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne sitron- og sesamamte aspargesretten er en sann hyldest til vårtegnene. De sprø, saftige grønne stilkene danner det perfekte lerret for de ristede, nøtteaktige sesamfrøene og den friske sitrussyrlige sausen. Dette er en enkel, men smaksfull forrett som lar aspargesens elegante karakter skinne gjennom.
Ingredienser
- 1. 455 gram aspargesstenger, endene trimmet
- 2. 0,8 dl margarin eller smør
- 3. 3 spiseskjeer sesamfrø
- 4. 1 spiseskje sitronsaft, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 6. Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram aspargesstenger, endene trimmet
- 2. 0,8 dl margarin eller smør
- 3. 3 spiseskjeer sesamfrø
- 4. 1 spiseskje sitronsaft, eller etter smak
- 5. 1 spiseskje hakket frisk persille
- 6. Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg aspargesene i en stor kjele fylt med vann ca. 2,5 cm dypt. Kok opp, og kok til de er møre, men fortsatt lysegrønne. Dette tar omtrent 5 minutter, eller lengre hvis aspargesstilkene er tykke. Sil av vannet og legg dem på et serveringsfat.
- 22. I mellomtiden smelter du margarin eller smør i en stekepanne over middels varme. Rør inn sesamfrøene, og kok, mens du rører ofte, til de er gylne og ristet, ca. 2 minutter. Rør inn sitronsaft og persille; smak til med salt og pepper.
- 33. For å servere, hell sausen over de kokte aspargesene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø aspargesstenger for best resultat.
- 2Pass på at du ikke koker aspargesene for lenge - de skal fortsatt være litt crunchye når du serverer dem.
- 3For et ekstra smakslag, kan du klemme litt sitronskall over retten like før servering.
Serveringsforslag
Denne aspargesretten passer utmerket som en frisk og lett forrett før et større måltid. Server den gjerne med et glass tørr, elegant hvitvin for å forsterke de syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og sesamasparges?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og sesamasparges. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og sesamasparges?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og sesamasparges er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og sesamasparges vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og sesamasparges?▼
En porsjon av Sitron- og sesamasparges inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
