Ingredienser
- 4 røde paprika, ovnsbakt, skrelt og uten frø
- 5 hvitløksfedd, hele
- 6 eggeplommer
- 2.4 dl olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 røde paprika, ovnsbakt, skrelt og uten frø
- 5 hvitløksfedd, hele
- 6 eggeplommer
- 2.4 dl olivenolje
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Kjør paprika og hvitløk i en foodprosessor eller blender til en jevn puré.
- Tilsett eggeplommene og fortsett å blande.
- Hell gradvis olivenoljen i en tynn, jevn strøm mens du fortsetter å blande til aiolien er tykk og kremet.
- Tilsett sitronsaften og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne lekre, krydrete aiolien lager du enkelt hjemme, og den er perfekt som dipp eller tilbehør til grillmat, sjømat og andre retter. Den friske smaken av sitron og den søte, krydrete paprikaen gir en fantastisk balanse. Aiolien er rask å lage og tilfører akkurat det lille ekstra som gjør måltidene enda mer spesielle.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best mulig resultat, bruk ovnsbakte og skrelte paprika fremfor rå. Det gir en mykere og søtere smak.
- 2Tips 2: Bruk en blender eller foodprosessor for å få aiolien helt jevn og kremet.
Serveringsforslag
Denne aiolien passer utmerket som dipp til grillspyd, sprø pommes frites eller grønnsakschips. Den bringer også ekstra smak og fuktighet til grillet fisk eller skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og paprikaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og paprikaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og paprikaioli?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og paprikaioli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og paprikaioli vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og paprikaioli?▼
En porsjon av Sitron- og paprikaioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
