Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli
Lær hvordan du lager sprø squash chips med sitron og parmesan, servert med frisk basilikum aioli. Perfekt som sunn snacks eller forrett.
Foto av Froimar Andrea Rodriguez på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl fersk basilikum
- 4.7 dl panko-rasp
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1 ss sitronskall
- Salt og pepper, etter smak
- 2 mellomstore squash, skåret i skiver 0.6 cm tykke
- 1.2 dl mel
- 2 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 0.6 dl fersk basilikum
- 4.7 dl panko-rasp
- 1.2 dl revet parmesanost
- 1 ss sitronskall
- Salt og pepper, etter smak
- 2 mellomstore squash, skåret i skiver 0.6 cm tykke
- 1.2 dl mel
- 2 egg, lett pisket
Slik gjør du:
- Mos majones og fersk basilikum til en puré og sett til side.
- Bland brødsmuler, parmesanost, sitronskall, salt og pepper i en lav skål.
- Dypp squashskivene i mel, deretter i egg, og dekk dem med brødsmuleblandingen.
- Stek de panerte squashskivene i olje til de er lett gyldne, ca. 2-3 minutter på hver side. Alternativt kan du legge dem på en rist på et stekebrett, lett sprayet med olje, og steke i en forvarmet ovn på 220 °C til de er lett gyldne, ca. 15-20 minutter.
- Server squashchipsene med basilikum-aioli.
Om denne retten
Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer majones, fersk basilikum, panko-rasp og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli?▼
En porsjon av Sitron- og parmesanchips av squash med basilikum-aioli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
