Sitron- og kulturmelkspannekaker
Lær å lage myke og saftige sitron- og kulturmelkspannekaker. Perfekt for frokost eller brunsj med en frisk sitrussmak. Enkel oppskrift!
Foto av Diva Plavalaguna på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 2 ts natron
- 2 ts salt
- 1,5 ts bakepulver
- 3 hele egg
- 3 eggeplommer
- 9,5 dl kulturmelk, godt ristet
- 1 ts revet sitronskall
- 0,6 dl sitronsaft
- 10 ss usaltet smør, smeltet
- Romtemperert smør til servering
- Ren lønnesirup til servering
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 1,8 dl sukker
- 2 ts natron
- 2 ts salt
- 1,5 ts bakepulver
- 3 hele egg
- 3 eggeplommer
- 9,5 dl kulturmelk, godt ristet
- 1 ts revet sitronskall
- 0,6 dl sitronsaft
- 10 ss usaltet smør, smeltet
- Romtemperert smør til servering
- Ren lønnesirup til servering
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene.
- I en stor bolle, bland egg, kulturmelk, sitronskall og sitronsaft, og visp for å blande.
- Visp inn smeltet smør.
- Bruk en slikkepott eller tresleiv, og vend forsiktig de tørre ingrediensene inn i de våte til de er blandet, men fortsatt klumpete.
- Varm opp en stor takke eller non-stick panne på middels-lav varme.
- Hell i ca. 1,8 dl røre per pannekake.
- Stek til pannekaken er gyllenbrun og midten er gjennomstekt, 2 til 3 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av røren.
- Pakk tre pannekaker på hver tallerken og topp med en generøs mengde smør.
- Server med rikelig med lønnesirup.
Om denne retten
Disse myke, luftige sitron- og kulturmelkspannekakene er en klassisk amerikansk frokostrett med en frisk vri. Oppskriften er perfekt for en rolig søndagsfrokost eller en koselig brunsj sammen med venner. Den friske sitronen og den kremete kulturmelken gir en uventet og forfriskende syrlig-søt balanse til de luftige pannekakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk, støpt jern- eller stålpanne for å få en jevn, gyllen stekeskorpe.
- 2Sørg for at kulturmelken er godt ristet før du blander den i røren for å få maksimal tykkelse og kremighet.
- 3Ikke rør for mye i røren, da kan pannekakene bli tunge - vend den forsiktig inn til den akkurat er blandet.
Serveringsforslag
Disse pannekakene er best når de serveres varme, toppet med rikelig med usaltet smør og dryppende, søt lønnesirup. En kopp sterk kaffe eller et glass frisk appelsinjuice er den perfekte følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og kulturmelkspannekaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og kulturmelkspannekaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og kulturmelkspannekaker?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og kulturmelkspannekaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og kulturmelkspannekaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og kulturmelkspannekaker?▼
En porsjon av Sitron- og kulturmelkspannekaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
PB&J Pannekaker med Bjørnebærsirup
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
