Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips
Oppdag en enkel oppskrift på sitron- og hvitløkskikertdip servert med friske grønnsaker og sprø chips. Perfekt for sunn snacks og forfriskende forretter.
Om denne retten
Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer boks (425 gram) kikerter, avrent, fedd hvitløk, knust med skallet på, sitron, revet skall og saften og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) kikerter, avrent
- 2. 1 fedd hvitløk, knust med skallet på
- 3. 1 sitron, revet skall og saften
- 4. 4 til 5 kvister fersk timian, blader plukket av stilkene
- 5. Grovt salt og pepper
- 6. Noen dråper hot sauce, etter smak
- 7. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, ca.
- 8. 4 selleristenger fra hjertet, kuttet i dippestaver på 10 cm
- 9. 1/2 uten kjerner agurk, kuttet i staver
- 10. 1 rød paprika, trimmet og kuttet i staver
- 11. 1/2 pint drueplommer
- 12. 1 pose med lettfett gourmetchips (anbefalt: Terra-merke Hvitløk og Løk Yukon Gold potetgull, 50 prosent mindre fett enn vanlig chips)
Ingredienser
- 1. 1 boks (425 gram) kikerter, avrent
- 2. 1 fedd hvitløk, knust med skallet på
- 3. 1 sitron, revet skall og saften
- 4. 4 til 5 kvister fersk timian, blader plukket av stilkene
- 5. Grovt salt og pepper
- 6. Noen dråper hot sauce, etter smak
- 7. 0,6 dl ekstra jomfrolivolje, ca.
- 8. 4 selleristenger fra hjertet, kuttet i dippestaver på 10 cm
- 9. 1/2 uten kjerner agurk, kuttet i staver
- 10. 1 rød paprika, trimmet og kuttet i staver
- 11. 1/2 pint drueplommer
- 12. 1 pose med lettfett gourmetchips (anbefalt: Terra-merke Hvitløk og Løk Yukon Gold potetgull, 50 prosent mindre fett enn vanlig chips)
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland kikerter, hvitløk, sitronskall og sitronsaft, timian, salt og pepper, samt hot sauce i en food processor. Sett på maskinen og hell i extra virgin olivenolje i en jevn strøm. Overfør dipp'en til en skål og omgi den med grønnsaker og chips. Det vil holde sulten unna helt til middag!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips?▼
En porsjon av Sitron- og hvitløksdipp med kikerter, grønnsaker og chips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
