Sitron- og honningglasert gulrot
Lær hvordan du lager deilige sitron honning glasert gulrøtter. Perfekt som tilbehør til middagen eller som en sunn snacks. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
De spreke, fargerike baby-gulrøttene i denne retten er et ekte smakseventyr. De glaseres i en deilig, sitronfriskkret saus av honning og ingefær - en fabelaktig kombinasjon av sødme, syre og varme. Denne tradisjonelle, norske metoden for å tilberede gulrøtter gir dem en himmelsk, karamellisert overflate og en utrolig mør, smakfull kjerne.
Ingredienser
- 1. 455 gram baby gulrøtter
- 2. vann til å dekke
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 2 1/2 spiseskjeer honning
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
- 6. 1/8 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1. 455 gram baby gulrøtter
- 2. vann til å dekke
- 3. 0,6 dl smør
- 4. 2 1/2 spiseskjeer honning
- 5. 1 spiseskje sitronsaft
- 6. 1/8 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp gulrøtter og nok vann til å dekke dem i en kjele; skru ned varmen til middels høy og la det småkoke til gulrøttene er møre, ca. 10 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- 22. Smelt smør i en stor stekepanne over svak varme; rør inn honning. Tilsett sitronsaft og ingefær. Øk varmen til middels og vend inn gulrøttene til de er godt dekket. Fortsett å koke til sausen har tyknet, ca. 5 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, spisse baby-gulrøtter for best resultat - de koker raskere og har en mildere smak enn store, faste gulrøtter.
- 2For enda bedre karamellisering, prøv å steke gulrøttene i panna etter koking, i noen minutter ekstra.
- 3Drysj litt revet sitronskall over til slutt for en ekstra oppkvikkende aroma.
Serveringsforslag
Disse deilige, glaserte gulrøttene passer perfekt som en vegetarisk hovedrett, servert med nøtter, krutonger eller frisk salat. De er også et flott tilbehør til f.eks. stekt fisk eller hvitt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og honningglasert gulrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og honningglasert gulrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og honningglasert gulrot?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og honningglasert gulrot er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og honningglasert gulrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og honningglasert gulrot?▼
En porsjon av Sitron- og honningglasert gulrot inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
