Sitron- og bærbryllupskake
Oppskrift på en frisk og fargerik sitron-bær bryllupskake, perfekt for sommerbryllup med lett pynt og smakfull fylling.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier350 kcal
Total tid75 min
Forberedelse30 min
Steketid45 min
Porsjoner12
NivåMiddels
bakeverk
Om denne retten
Denne sitron- og bærbryllupskaken er et virkelig festlig og spektakulært dessert-høydepunkt. Den kombinerer den friske, sprudlende smaken av sitrus med søte, saftige bær - en perfekt feiring av årstider og anledning. Opprinnelig inspirert av tradisjonelle italienske bryllupskaker, har den fått sin helt egen norske vri med ekstra rike, kremsige lag og en iøynefallende dekorasjon.
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 13 store egg
- 2. 13 dl sukker
- 3. 6,3 dl vegetabilsk olje
- 4. 6,3 dl delvis skummet ricottaost (ca. 595 gram)
- 5. 0,6 dl appelsinjuice
- 6. 0,6 dl revet sitronskall (fra ca. 8 sitroner)
- 7. 3 spiseskjeer appelsinlikør
- 8. 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 20,7 dl hvetemel
- 11. 2 spiseskjeer bakepulver
- 12. 1 teskje salt
- 13. 5 store egg
- 14. 3 dl usaltet smør, romtemperert
- 15. 3 dl sukker
- 16. 1,8 dl fersk sitronjuice (fra ca. 5 sitroner)
- 17. 1 spiseskje revet sitronskall
- 18. 7,1 dl kald piskefløte
- 19. 6 spiseskjeer sukker
- 20. 3,6 dl vann
- 21. 1,8 dl fersk sitronjuice
- 22. 1,8 dl sukker
- 23. 1 rund kakebunn av papp med diameter 20 cm
- 24. 8,3 dl ferske bringebær, ca. tre kurver à 170 gram
- 25. 8,3 dl ferske små bjørnebær eller boysenbær, ca. tre kurver à 170 gram
- 26. 1 rund kakebunn av papp med diameter 30 cm
- 27. 11 store eggeplommer
- 28. 7,7 dl pluss 7 spiseskjeer sukker
- 29. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer melk (ikke bruk lettmelk eller fettfri melk)
- 30. 1 1/2 spiseskjeer revet sitronskall
- 31. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 32. 1,5 kilo usaltet smør, delt i store biter, romtemperert
- 33. 1,8 dl vann
- 34. 7 store eggehviter
- 35. 3 stk. 30 cm lange, 6 mm tykke trepinner
- 36. 1 3-fots lang fersken- og/eller kremfarget bånd
- 37. 2 4-fots lange fersken- og/eller kremfargede bånd
- 38. Ulike giftfrie blomster (som roser, freesier og tulipaner)
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 13 store egg
- 2. 13 dl sukker
- 3. 6,3 dl vegetabilsk olje
- 4. 6,3 dl delvis skummet ricottaost (ca. 595 gram)
- 5. 0,6 dl appelsinjuice
- 6. 0,6 dl revet sitronskall (fra ca. 8 sitroner)
- 7. 3 spiseskjeer appelsinlikør
- 8. 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 9. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 10. 20,7 dl hvetemel
- 11. 2 spiseskjeer bakepulver
- 12. 1 teskje salt
- 13. 5 store egg
- 14. 3 dl usaltet smør, romtemperert
- 15. 3 dl sukker
- 16. 1,8 dl fersk sitronjuice (fra ca. 5 sitroner)
- 17. 1 spiseskje revet sitronskall
- 18. 7,1 dl kald piskefløte
- 19. 6 spiseskjeer sukker
- 20. 3,6 dl vann
- 21. 1,8 dl fersk sitronjuice
- 22. 1,8 dl sukker
- 23. 1 rund kakebunn av papp med diameter 20 cm
- 24. 8,3 dl ferske bringebær, ca. tre kurver à 170 gram
- 25. 8,3 dl ferske små bjørnebær eller boysenbær, ca. tre kurver à 170 gram
- 26. 1 rund kakebunn av papp med diameter 30 cm
- 27. 11 store eggeplommer
- 28. 7,7 dl pluss 7 spiseskjeer sukker
- 29. 2,4 dl pluss 2 spiseskjeer melk (ikke bruk lettmelk eller fettfri melk)
- 30. 1 1/2 spiseskjeer revet sitronskall
- 31. 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 32. 1,5 kilo usaltet smør, delt i store biter, romtemperert
- 33. 1,8 dl vann
- 34. 7 store eggehviter
- 35. 3 stk. 30 cm lange, 6 mm tykke trepinner
- 36. 1 3-fots lang fersken- og/eller kremfarget bånd
- 37. 2 4-fots lange fersken- og/eller kremfargede bånd
- 38. Ulike giftfrie blomster (som roser, freesier og tulipaner)
Fremgangsmåte
- 11. Lage kake: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør bunnen av en 30 cm stor ostekakeform (ikke springform) med høye sider på 7,5 cm og løs bunn. Legg bakepapir i bunnen av formen. Pisk egg, sukker og olje i en stor bolle med en kraftig mikser på middels lav hastighet i 5 minutter. Øk hastigheten til middels og pisk til blandingen er veldig tykk og faller i tykke bånd når vispen løftes, ca. 5 minutter. Visp ost, appelsinjuice, sitrusskall, likør, sitronsaft og vanilje i en middels bolle til godt blandet. Tilsett osteblandingen i eggeblandingen; pisk på lav hastighet til akkurat blandet. Overfør til en ekstra stor bolle (minst 6 liter kapasitet). Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Sikt de tørre ingrediensene over røren i 5 omganger, og visp inn etter hver gang. Overfør ca. 2,5 liter av røren til en forberedt 30 cm form, og ca. 1,2 liter til en 20 cm form (røren skal ha lik dybde i begge former). Stek kakene til de er gyldne og faste (toppen kan sprekke) og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, og snu formene av og til for jevn baking. Dekk løst med folie hvis de blir for brune for raskt; ca. 1 time og 30 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la avkjøle helt.
- 22. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 175°C. Smør bunnen av en 30 cm stor ostekakeform (ikke springform) med høye sider på 7,5 cm og løs bunn. Legg bakepapir i bunnen av formene.
- 33. Pisk egg, sukker og olje i en stor bolle med en kraftig mikser på middels lav hastighet i 5 minutter. Øk hastigheten til middels og pisk til blandingen er veldig tykk og faller i tykke bånd når vispen løftes, ca. 5 minutter. Visp ost, appelsinjuice, sitrusskall, likør, sitronsaft og vanilje i en middels bolle til godt blandet. Tilsett osteblandingen i eggeblandingen; pisk på lav hastighet til akkurat blandet. Overfør til en ekstra stor bolle (minst 6 liter kapasitet). Sikt mel, bakepulver og salt i en stor bolle. Sikt de tørre ingrediensene over røren i 5 omganger, og visp inn etter hver gang. Overfør ca. 2,5 liter av røren til en forberedt 30 cm form, og ca. 1,2 liter til en 20 cm form (røren skal ha lik dybde i begge former).
- 44. Stek kakene til de er gyldne og faste (toppen kan sprekke) og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, og snu formene av og til for jevn baking. Dekk løst med folie hvis de blir for brune for raskt; ca. 1 time og 30 minutter. Overfør til avkjølingsrist og la avkjøle helt.
- 55. Lag sitronfyll: Visp egg i en middels bolle til godt blandet. Kombiner smør, 1 1/4 kopper sukker, sitronsaft og sitrusskall i en tykk middels kjele. Rør over middels varme til smøret smelter, sukkeret løses opp og blandingen koker. Visp gradvis inn sitronblandingen i eggene. Returner til samme kjele. Rør over middels varme til kremen tykner og begynner å boble, ca. 3 minutter. Sil kremen over i en stor bolle. La avkjøle til kald og tykk, og rør av og til, ca. 4 timer. Pisk krem og 6 ss sukker i en middels bolle til stive topper dannes. Vend inn i kremen i 4 omganger. La fyllet stå i kjøleskapet til det er veldig kaldt, ca. 2 timer.
- 66. Pisk egg i en middels bolle til godt blandet. Kombiner smør, 1 1/4 kopper sukker og sitronsaft i en tykk middels kjele. Rør over middels varme til smøret smelter, sukkeret løses opp og blandingen koker. Visp gradvis inn sitronblandingen i eggene. Returner til samme kjele. Rør over middels varme til kremen tykner og begynner å boble, ca. 3 minutter. Sil kremen over i en stor bolle. La avkjøle til kald og tykk, og rør av og til, ca. 4 timer.
- 77. Pisk krem og 6 ss sukker i en middels bolle til stive topper dannes. Vend inn i sitronkremen i 4 omganger. La fyllet stå i kjøleskapet til det er veldig kaldt, ca. 2 timer.
- 88. Lag sitronsirup: Rør alle ingrediensene i en tykk middels kjele over middels varme til sukkeret løses opp. Øk varmen og kok opp. La sirupen avkjøles til kald, ca. 1 time. (Kaker, fyll og sirup kan lages dagen før. Dekk kakene; oppbevar ved romtemperatur. Dekk fyllet og sirupen; oppbevar i kjøleskap.)
- 99. Rør alle ingrediensene i en tykk middels kjele over middels varme til sukkeret løses opp. Øk varmen og kok opp. La sirupen avkjøles til kald, ca. 1 time. (Kaker, fyll og sirup kan lages dagen før. Dekk kakene; oppbevar ved romtemperatur. Dekk fyllet og sirupen; oppbevar i kjøleskap.)
- 1010. Foreløpig montering: Skjær rundt sidene av kakene for å løsne dem. Skyv opp bunnene av formene, og løsne kakene fra formene. Hvis nødvendig, skjær mellom bakepapiret og bunnene for å løsne kakene. Vend kakene opp ned på en overflate. Fjern bakepapiret. Vask og tørk formene og sett dem sammen igjen. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 20 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 20 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle bunndekket med 1/4 kopp sitronsirup. Fordel 1 1/2 kopper sitronfyll. Strø over 1 1/2 kopper bringebær. Plasser det øverste laget oppå bringebærene og trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/4 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 30 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 30 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle med 1/2 kopp sitronsirup. Fordel 3 kopper sitronfyll. Strø over 2 kopper bringebær. Bruk en 25 eller 28 cm diameter tærtallerken som hjelp, og skyv det øverste laget over bringebærene. Trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/2 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie. Oppbevar begge kakene i kjøleskapet over natten.
- 1111. Skjær rundt sidene av kakene for å løsne dem. Skyv opp bunnene av formene, og løsne kakene. Hvis nødvendig, skjær mellom bakepapiret og bunnene for å løsne kakene. Vend kakene opp ned på en overflate. Fjern bakepapiret. Vask og tørk formene og sett dem sammen igjen.
- 1212. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 20 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 20 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle med 1/4 kopp sitronsirup. Fordel 1 1/2 kopper sitronfyll. Strø over 1 1/2 kopper bringebær. Plasser det øverste laget oppå bringebærene og trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/4 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie.
- 1313. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 30 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 30 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle med 1/2 kopp sitronsirup. Fordel 3 kopper sitronfyll. Strø over 2 kopper bringebær. Bruk en 25 eller 28 cm diameter tærtallerken som hjelp, og skyv det øverste laget over bringebærene. Trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/2 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie. Oppbevar begge kakene i kjøleskapet over natten.
- 1414. Lag glasur: Visp eggeplommer og 1 kopp pluss 2 ss sukker i en stor bolle til godt blandet. Kok opp melk og sitrusskall i en tykk stor kjele. Visp gradvis inn den varme melken i eggeblandingen. Returner til samme kjele. Rør over middels varme til kremen tykner, ca. 3 minutter (ikke la den koke). Sil kremen over i en ekstra stor (6-liters) metallbolle; tilsett vaniljeekstrakt. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og pisk kremen til den blir lysere og avkjøles til romtemperatur, ca. 15 minutter. Tilsett smør gradvis og pisk til godt blandet, og skrap ned sidene av bollen ofte. (Hvis smørkremen virker skilt, plasser bollen over varmen i noen sekunder. Fjern fra varmen og pisk godt; gjenta oppvarming og pisking til jevn konsistens.) Sett smørkremen til side ved romtemperatur. Rør inn 2 1/4 kopper sukker og 3/4 kopp vann i en tykk middels kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Fest et klype-kjøkkentermometer på siden av kjelen. Øk varmen og kok opp sirupen uten å røre, til termometeret viser 115°C, og børster ned sukkerkrystaller fra sidene med en våt pensel, ca. 7 minutter. Samtidig, pisk eggehviter i en stor bolle med en kraftig mikser til stive topper, men ikke tørre. Tilsett gradvis 5 ss sukker og pisk til glansfulle topper dannes. Hell den varme sukkerlagen sakte inn i eggehvitene mens du fortsetter å piske i 2 minutter. Plasser eggehvitene i en større bolle fylt med isvann. Bruk en håndholdt mikser med rene visper og fortsett å piske til marengsen er avkjølt til romtemperatur, ca. 10 minutter. Vend forsiktig marengsen inn i smørkremen i flere omganger til godt blandet. Skjær rundt alle sidene av 20 cm kaken. Skyv opp bunnene av formene, og løsne kakene. Fjern formbunnene, og la kakene ligge på pappbasen. Hvis ønskelig, plasser kaken på en roterende kakefat. Bruk en jevnt flat spatel og fordel et tynt lag med frosting (ca. 2 1/3 kopper) over toppen og sidene av kaken for å feste smuler. Sett kakene i kjøleskapet på pappbasene til frostingen er stivnet, ca. 1 time. Fordel nok frosting (ca. 1 1/2 kopper) over toppen og sidene av 20 cm kaken for å dekke. Fordel nok frosting (ca. 3 kopper) over toppen og sidene av 30 cm kaken for å dekke. Dypp en stor offset-spatel i veldig varmt vann for å varme bladet, og tørk det tørt. Bruk spatelen til å jevne ut sidene og toppen av kakene, og varm spatelen gjentatte ganger etter behov, til frostingen er jevn. Bruk en liten rund sprøytepose med tynn rund tipp til å lage en kant av små frostingdutter rundt toppen av hver kake. Dekk kakene uoppdekket i kjøleskapet på pappbasene til frostingen er helt stivnet, ca. 4 timer. (Når frostingen er stivnet, kan kakene pakkes inn i plast og oppbevares i kjøleskap i opptil to dager, eller pakkes dobbelt inn i plast og fryses i opptil to uker. Før du fortsetter med oppskriften, tines de frosne kakene over natten i kjøleskapet.)
- 1515. Visp eggeplommer og 1 kopp pluss 2 ss sukker i en stor bolle til godt blandet. Kok opp melk og sitrusskall i en tykk stor kjele. Visp gradvis inn den varme melken i eggeblandingen. Returner til samme kjele. Rør over middels varme til kremen tykner, ca. 3 minutter (ikke la den koke). Sil kremen over i en ekstra stor (6-liters) metallbolle; tilsett vaniljeekstrakt. Bruk en håndholdt mikser og pisk kremen til den blir lysere og avkjøles til romtemperatur, ca. 15 minutter. Tilsett smør gradvis og pisk til godt blandet, og skrap ned sidene av bollen ofte. (Hvis smørkremen virker skilt, plasser bollen over varmen i noen sekunder. Fjern fra varmen og pisk godt; gjenta oppvarming og pisking til jevn konsistens.) Sett til side ved romtemperatur.
- 1616. Rør 2 1/4 kopper sukker og 3/4 kopp vann i en tykk middels kjele over middels varme til sukkeret er oppløst. Fest et klype-kjøkkentermometer på siden av kjelen. Øk varmen og kok opp sirupen uten å røre, til termometeret viser 115°C, og børster ned sukkerkrystaller fra sidene med en våt pensel, ca. 7 minutter.
- 1717. Samtidig, pisk eggehviter i en stor bolle med en kraftig mikser til stive topper, men ikke tørre. Tilsett gradvis 5 ss sukker og pisk til glansfulle topper dannes. Hell den varme sukkerlagen sakte inn i eggehvitene mens du fortsetter å piske i 2 minutter. Plasser eggehvitene i en større bolle fylt med isvann. Bruk en håndholdt mikser med rene visper og fortsett å piske til marengsen er avkjølt til romtemperatur, ca. 10 minutter. Vend forsiktig marengsen inn i smørkremen i flere omganger til godt blandet.
- 1818. Skjær rundt alle sidene av 20 cm kaken. Skyv opp bunnene av formene, og løsne kakene. Hvis nødvendig, skjær mellom bakepapiret og bunnene for å løsne kakene. Vend kakene opp ned på en overflate. Fjern bakepapiret. Vask og tørk formene og sett dem sammen igjen. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 20 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 20 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle bunndekket med 1/4 kopp sitronsirup. Fordel 1 1/2 kopper sitronfyll. Strø over 1 1/2 kopper bringebær. Plasser det øverste laget oppå bringebærene og trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/4 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie. Bruk en lang serrert kniv til å kutte av den ødelagte toppen av 30 cm kaken for å jevne ut. Kutt kaken horisontalt i 3 like lag. Plasser bunndekket, med kuttsiden opp, på en 30 cm pappplate. Sett kaken tilbake i formen. Pensle med 1/2 kopp sitronsirup. Fordel 3 kopper sitronfyll. Strø over 2 kopper bringebær. Bruk en 25 eller 28 cm diameter tærtallerken som hjelp, og skyv det øverste laget over bringebærene. Trykk lett for å komprimere. Pensle med 1/2 kopp sirup. (Den monterte kaken kan være høyere enn formens sider.) Dekk tett med plastfolie. Oppbevar begge kakene i kjøleskapet over natten.
- 1919. Fordel nok frosting (ca. 1 1/2 kopper) over toppen og sidene av 20 cm kaken for å dekke. Fordel nok frosting (ca. 3 kopper) over toppen og sidene av 30 cm kaken for å dekke. Dypp en stor offset-spatel i veldig varmt vann for å varme bladet, og tørk det tørt. Bruk spatelen til å jevne ut sidene og toppen av kakene, og varm spatelen gjentatte ganger etter behov, til frostingen er jevn. Bruk en liten rund sprøytepose med tynn rund tipp til å lage en kant av små frostingdutter rundt toppen av hver kake. Dekk kakene uoppdekket i kjøleskapet på pappene til frostingen er helt stivnet, ca. 4 timer. (Når frostingen er stivnet, kan kakene pakkes inn i plast og oppbevares i kjøleskap i opptil to dager, eller pakkes dobbelt inn i plast og fryses i opptil to uker. Før du fortsetter med oppskriften, tines de over natten i kjøleskapet.)
- 2020. Endelig montering og dekorasjon: Sett en rett dowel rett ned i midten av 30 cm kaken til pappbasen. Marker dowelen ca. 0,6 cm over toppen av frostingen. Fjern dowelen og kutt med serrert kniv på markert punkt. Kutt to andre dowels til samme lengde. Press de tre kuttede dowels inn i kaken, ca. 9 cm inn fra kanten på fatet. Bruk en stor metallspatel som hjelp, plasser 20 cm kaken på pappbasen oppå dowels i 30 cm kaken, og sentrer forsiktig. Pakk inn 90 cm lange bånd rundt bunnen av 20 cm kaken; klipp til med litt overlapp. Gni forsiktig inn båndene i frostingen for å feste dem. Gjenta med 120 cm lange bånd rundt bunnen av 30 cm kaken. Gni forsiktig inn båndene i frostingen for å feste dem.
- 2121. Sett en rett dowel rett ned i midten av 30 cm kaken til pappbasen. Marker dowelen ca. 0,6 cm over toppen av frostingen. Fjern dowelen og kutt med serrert kniv på markert punkt. Kutt to andre dowels til samme lengde. Press de tre kuttede dowels inn i kaken, ca. 9 cm inn fra kanten på fatet. Bruk en stor metallspatel som hjelp, plasser 20 cm kaken på pappbasen oppå dowels i 30 cm kaken, og sentrer forsiktig.
- 2222. Pakk inn 90 cm lange bånd rundt bunnen av 20 cm kaken; klipp til med litt overlapp. Gni forsiktig inn båndene i frostingen for å feste dem. Gjenta med 120 cm lange bånd rundt bunnen av 30 cm kaken. Gni forsiktig inn båndene i frostingen for å feste dem.
- 2323. For servering: Overfør 20 cm kaken til arbeidsflaten; skjær i 16 skiver. Fjern dowels fra 30 cm kaken. Start ca. 5 cm inn fra kanten og før kniven rett ned for å kutte en 20 cm diameter sirkel i midten av kaken. Skjær den ytre delen av kaken i 16 skiver. Skjær midtdelen i 8 skiver. Skjær den indre 10 cm delen i 4 spyd. Server kakene.
- 2424. Overfør 20 cm kaken til arbeidsflaten; skjær i 16 skiver. Fjern dowels fra 30 cm kaken. Start ca. 5 cm inn fra kanten og før kniven rett ned for å kutte en 20 cm diameter sirkel i midten av kaken. Skjær den ytre delen av kaken i 16 skiver. Skjær midtdelen i 8 skiver. Skjær den indre 10 cm delen i 4 spyd. Server kakene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å sikre at kaken ikke blir for tørr, er det viktig å være nøye med å ikke overblande deigen.
- 2Tips 2: Når du fyller kaken, kan det være lurt å bruke en tærtallerken som guide for å få et jevnt, pent resultat.
- 3Tips 3: Pass på at smørkremen får tid til å avkjøle seg ordentlig før du begynner å dekke kaken. Da får den den riktige, myke konsistensen.
Serveringsforslag
Denne rike, smaksfulle kaken er best servert ilag med en lett, frisk drink som for eksempel cava eller en sitrusaktig gin & tonic. Friske blader eller blomster som pynt gir et ekstra vakkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og bærbryllupskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og bærbryllupskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og bærbryllupskake?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og bærbryllupskake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og bærbryllupskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og bærbryllupskake?▼
En porsjon av Sitron- og bærbryllupskake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
