Saftig sitron- og blåbærbrød
Oppskrift på saftig sitron- og blåbærbrød med frisk smak. Perfekt til frokost eller som mellommåltid. Enkelt å lage og deilig å spise.
Foto av The Design Lady på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smeltet smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 ss sitronsaft
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl melk
- 2 ss revet sitronskall
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.4 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 ss sitronsaft
- 0.6 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 0.8 dl smeltet smør
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 ss sitronsaft
- 2 egg
- 3.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1.2 dl melk
- 2 ss revet sitronskall
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 2.4 dl ferske eller frosne blåbær
- 2 ss sitronsaft
- 0.6 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform (ca. 20x10 cm) lett.
- I en blandebolle, pisk sammen smør, 2.4 dl sukker, 3 ss sitronsaft og egg.
- Bland mel, bakepulver og salt i en egen bolle.
- Vend melblandingen inn i eggeblandingen vekselvis med melk.
- Rør inn sitronskall, nøtter og blåbær.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i forvarmet ovn i 60 til 70 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av brødet kommer ut ren.
- La brødet avkjøle i formen i 10 minutter.
- I mellomtiden, bland 2 ss sitronsaft og 0.6 dl sukker i en liten bolle for å lage glasur.
- Ta brødet ut av formen og drypp over glasuren.
- Avkjøl helt på en rist.
Om denne retten
Sitron- og blåbærbrød er en forfriskende og smakfull oppskrift som kombinerer den sitrusaktige friskheten fra sitron med den sødmefulle smaken av blåbær. Denne oppskriften er perfekt å nyte til både hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne blåbær for best smak og tekstur. Frosne blåbær fungerer også fint, men gi dem litt tid til å tine slik at de ikke blir for saftige i deigen.
- 2La brødet avkjøle i formen i 10 minutter før du tar det ut. Dette hjelper til med at det holder formen og ikke faller sammen.
- 3For en ekstra krydret sitrussmak, prøv å bruke både sitronskall og appelsinskall i oppskriften.
Serveringsforslag
Dette luftige og saftige sitron- og blåbærbrødet er perfekt å servere sammen med en kopp te eller kaffe. En klatt kremost eller litt syltetøy på toppen gir en fortreffelig kontrast til de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitron- og blåbærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitron- og blåbærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitron- og blåbærbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitron- og blåbærbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitron- og blåbærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitron- og blåbærbrød?▼
En porsjon av Saftig sitron- og blåbærbrød inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
