Oppskrift på belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl (284 g) glutenfri melblanding

1.2 dl (55 g) quinoa- eller amarantmel

2 ss lønnesirup eller kokosnøttsukker

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

3.6 dl usøtet hampemelk

0.8 dl linfrøolje eller nøytral kokosolje, flytende

2 store egg, romtempererte

Finrevet skall av 2 sitroner

2 ss fersk sitronjuice

2 ss chiafrø

1 ss valmuefrø

2 ts ren vaniljeekstrakt

Ren lønnesirup, oppvarmet, til servering

7.1 dl (435 g) hvit rismel

3.6 dl (187 g) tapiokamel

1.8 dl (123 g) potetstivelse

1 ss (8 g) xanthan gum

1.5 ts salt

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl (284 g) glutenfri melblanding

1.2 dl (55 g) quinoa- eller amarantmel

2 ss lønnesirup eller kokosnøttsukker

2 ts bakepulver

0.5 ts natron

0.5 ts salt

3.6 dl usøtet hampemelk

0.8 dl linfrøolje eller nøytral kokosolje, flytende

2 store egg, romtempererte

Finrevet skall av 2 sitroner

2 ss fersk sitronjuice

2 ss chiafrø

1 ss valmuefrø

2 ts ren vaniljeekstrakt

Ren lønnesirup, oppvarmet, til servering

7.1 dl (435 g) hvit rismel

3.6 dl (187 g) tapiokamel

1.8 dl (123 g) potetstivelse

1 ss (8 g) xanthan gum

1.5 ts salt

Slik gjør du:

Forvarm et belgisk vaffeljern til middels høy innstilling.

I en stor bolle, visp sammen den glutenfrie melblandingen, quinoa-mel, sukker, bakepulver, natron og salt.

I en middels stor bolle, visp sammen melk, olje, egg, sitronskall, sitronsaft, chiafrø, valmuefrø og vanilje.

Tilsett de våte ingrediensene i melblandingen og visp til det er godt blandet.

Smør vaffeljernet og hell omtrent 0.8 dl røre i hver vaffelplate.

Lukk og stek til vaflene er sprø, ca. 5 minutter.

Server umiddelbart med varm lønnesirup.

Om denne retten

Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (284 g) glutenfri melblanding, (55 g) quinoa- eller amarantmel, lønnesirup eller kokosnøttsukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø?▼

Total tilberedningstid for Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø?▼

En porsjon av Belgiske vafler med sitron, chia og valmuefrø inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.