Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas
Oppskrift på myke fullkornsvafler med søt karamellisert ananas. Perfekt til frokost eller brunch for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Disse hele hvetevafflene med sin deilige karamelliserte ananas er et smaksfellesskap mellom norske tradisjoner og tropiske frukter. Den søte, kremlignende konsistensen i ananassen balanserer perfekt den lettere og luftigere vaffelkaken, og gir en frodig og fyldig smaksopplevelse som utstråler solskinn og hygge. Denne retten passer like godt til en fredagsfrokost med familien som en søt dessert i helgen.
Ingredienser
- 1 stor fersk ananas, ca. 1,5 kg
- 2 ss usaltet smør
- 3 ss mørkbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1,6 dl sammalt hvete-mel
- 1 ss bakepulver
- 1/8 ts salt
- 0,6 dl sukker
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4,1 dl kulturmelk
- 2 store egg, lett pisket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 stor fersk ananas, ca. 1,5 kg
- 2 ss usaltet smør
- 3 ss mørkbrunt sukker, pakket
- 2,4 dl hvetemel
- 1,6 dl sammalt hvete-mel
- 1 ss bakepulver
- 1/8 ts salt
- 0,6 dl sukker
- 3 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 4,1 dl kulturmelk
- 2 store egg, lett pisket
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1For den karamelliserte ananasen, fjern bladene på ananasen og kutt av omtrent en halv tomme fra toppen og bunnen. Skrell ananasen, og fjern de mørkebrune "øyene". Del den trimmede ananasen langsomt i fire deler. Fjern den seige kjernen og kutt frukten i 1/4-tommers biter.
- 2Smelt smøret i en middels stor kjele over middels høy varme. Tilsett brunt sukker og kok, mens du rører, til det er mørkt og godt blandet, ca. 2 minutter. Tilsett ananasen og kok til den er litt myk, ca. 3 minutter. Gir omtrent 2 1/2 kopper. Oppbevar tett dekket i kjøleskapet til den skal brukes. Varm forsiktig opp på lav varme før servering.
- 3For å lage vaflene, forvarm vaffeljernet. Visp sammen begge melet med bakepulver, salt og sukker i en stor bolle. I en separat bolle, visp sammen smøret, kulturmelken, eggene og vaniljen. Hell de flytende ingrediensene i de tørre og rør til det akkurat er blandet.
- 4Smør eller spray lett på ristene i vaffeljernet. Ha i 1/2 til 2/3 kopp røre i jernet, i henhold til produsentens instruksjoner. Fordel nesten helt ut til kantene, lukk lokket og stek til vaffelen er gyllenbrun og fast. Server varm med en skje karamellisert ananas på siden.
Tips og Varianter
- 1Tip 1: For at ananasstykkene skal få en deilig karamellisert overflate, er det viktig at du bruner sukkeret ordentlig i pannen før du tilsetter fruktbitene.
- 2Tip 2: Ikke skjær for tykke skiver av ananassen - de bør være relativt tynne, cirka 1/4 tomme, for at de skal få den rette konsistensen.
- 3Tip 3: Server vafflene varme fra vaffeljernet, da de får en fantastisk sprø bunn og overflate rett etter steking.
Serveringsforslag
De karamelliserte ananasstykkene passer utmerket sammen med de luftige, grove hvetevaflene. Prøv gjerne å servere dem med en klatt kremet vaniljekesam eller en skje av din favorittfruktsorbet for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas?▼
Total tilberedningstid for Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas?▼
En porsjon av Simply Orange® Hele hvetevafler med karamellisert ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
