Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk
Lær hvordan du lager deilig sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk. Perfekt som forrett til fest eller hyggelige anledninger.
Foto av Fotograf Jylland på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver rugbrød
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 1.2 dl finhakket fersk persille
- 2 ss finhakket reddik
- 2 ss finhakket løk
- 12 tynne strimler sylteagurkfilet, tørket
- 24 avrent sylteagurkkapers
Ingredienser
- 6 skiver rugbrød
- 3 ss usaltet smør, myknet
- 1.2 dl finhakket fersk persille
- 2 ss finhakket reddik
- 2 ss finhakket løk
- 12 tynne strimler sylteagurkfilet, tørket
- 24 avrent sylteagurkkapers
Slik gjør du:
- Smør brødet.
- Kutt brødet i tolv 5 cm store kvadrater.
- Trykk den smurte siden av brødet forsiktig inn i persillen for å dekke det.
- Bland reddik og løk godt i en liten bolle.
- Fordel blandingen over brødkvadratene.
- Rull hver sildestripe til en spiral.
- Pynt sild og kapers dekorativt på brødet.
- Kanapeene kan lages 30 minutter i forveien og oppbevares tildekket og avkjølt.
- Legg kanapeene på et fat før servering.
Om denne retten
Sildetartar er en tradisjonell og elegant norsk forrett som tar de beste kvalitetene ved sild og kombinerer dem på en raffinert måte. Denne versjonen byr på en medley av smaker og teksturer, fra den sprudlende sylteagurken og den sprø løken til den delikate sildespiralen. Perfekt for en mindre fest eller som en forsmak på en større middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver rugbrød for å skape en sprø kontrast til den myke silden.
- 2La sylteagurken tørke godt før du ruller den – dette gir en deilig knasende tekstur.
- 3Sørg for å blande reddik og løk godt sammen før du fordeler blandingen på brødskivene, slik at smakene blir jevnt fordelt.
Serveringsforslag
Denne sildetartaren passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprø, tørr hvitvin. Alternativt kan man servere den som del av et større smørbrød-anretning med andre norske spesialiteter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk?▼
Total tilberedningstid for Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk?▼
En porsjon av Sildetartar på rugbrød med sylteagurk og løk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
