Frisk mais- og avokadosalat
Lær hvordan du lager en deilig mais- og avokadosalat med friske ingredienser, chili og lime. Perfekt som tilbehør til hovedretter eller som en lett lunsj.
Foto av Mikhail Nilov på Pexels
Ingredienser
- 6 maiskolber, fjernet skallet
- 6 ss rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 modne avokadoer
- 250 g cherrytomater (tåreformede)
- 1 Serrano-chili
- 1 liten rødløk
- 1 lime
- 1.2 dl korianderblader
- 0.6 dl olivenolje
Ingredienser
- 6 maiskolber, fjernet skallet
- 6 ss rapsolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 modne avokadoer
- 250 g cherrytomater (tåreformede)
- 1 Serrano-chili
- 1 liten rødløk
- 1 lime
- 1.2 dl korianderblader
- 0.6 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm grillen over middels høy varme.
- Gni de skrelte maiskolbene med rapsolje, og krydre med salt og pepper. Grill maisen til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 8-10 minutter.
- Fjern maiskornene fra kolbene og legg dem i en stor bolle.
- Skjær avokadoene i store terninger og tilsett i bollen.
- Del tomatene i to og legg dem i bollen.
- Finhakk serrano-chili og rødløk, og tilsett i bollen.
- Riv limeskallet og press saften over salaten.
- Hakk koriander grovt og tilsett.
- Tilsett olivenolje.
- Bland alle ingrediensene godt sammen, og smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Frisk mais- og avokadosalat er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maiskolber, fjernet skallet, rapsolje, Salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1For en mildere smak, fjern frøene fra serrano-chilien før du finhakker den. Du kan også bruke en annen type chili, som jalapeño, om ønskelig. Hvis du ikke har grill, kan maisen stekes i en varm panne med litt olje til den er gyllen.
Serveringsforslag
Denne friske salaten passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt, fisk eller kylling. Den kan også serveres som en lett lunsj med litt brød ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mais- og avokadosalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mais- og avokadosalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mais- og avokadosalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk mais- og avokadosalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mais- og avokadosalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mais- og avokadosalat?▼
En porsjon av Frisk mais- og avokadosalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
