Frisk og deilig rekesalat
Oppskrift på en frisk og smakfull reker salat, perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 450 g store, skrelte og rensede kokte reker
- 2.5 dl hakket selleri
- 1 stor gulrot, revet
- 1 dl hakket løk
- 2 hardkokte egg, hakket
- 2 dl majones
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 450 g store, skrelte og rensede kokte reker
- 2.5 dl hakket selleri
- 1 stor gulrot, revet
- 1 dl hakket løk
- 2 hardkokte egg, hakket
- 2 dl majones
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Ha reker, selleri, gulrot, løk, egg og majones i en stor bolle.
- Vend forsiktig sammen.
- Krydre med salt og pepper.
- Sett kjølig til servering.
Om denne retten
Den klassiske rekesalaten får en kreativ vri med friske grønnsaker og en deilig majonesdressing. Denne lette og aromatiske forretten er perfekt for å åpne måltidet med et friskt prikk på tungen, eller som en nydelig lett lunsj en sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige reker for best mulig resultat.
- 2La salaten hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Server rekesalaten med sprø brødskiver og en frisk, sprø salat på siden. En kjølig, knasende hvitvin er det perfekte drikkevalget.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk og deilig rekesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og deilig rekesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk og deilig rekesalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk og deilig rekesalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk og deilig rekesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk og deilig rekesalat?▼
En porsjon av Frisk og deilig rekesalat inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
