Shot Glass Apps: Gazpacho
Lær hvordan du lager smakfull gazpacho i små shot glass. Perfekt som forrett eller forfriskende sommerappetitt. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Shot Glass Apps: Gazpacho er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskje sukker, granulert, teskje tørket estragon, grønne løk, hakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 teskje sukker, granulert
- 1 teskje tørket estragon
- 2 grønne løk, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl tomatjuice
- 4,7 dl hakkede tomater
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 teskje tørket basilikum
Ingredienser
- 1 teskje sukker, granulert
- 1 teskje tørket estragon
- 2 grønne løk, hakket
- 1 agurk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 grønn paprika, finhakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl tomatjuice
- 4,7 dl hakkede tomater
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 teskje tørket basilikum
Fremgangsmåte
- 1I en blender eller food processor, bland tomatjuice, tomater, persille, sitronsaft, rødvinseddik, basilikum, sukker, estragon, grønn løk, agurk, hvitløk, løk og paprika, og kjør til det er godt blandet, men fortsatt litt chunky. Tilsett salt og pepper etter smak. Sett kjølig i minst 2 timer før servering.
- 2Skje gazpachoen opp i shotglass og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shot Glass Apps: Gazpacho?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shot Glass Apps: Gazpacho. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shot Glass Apps: Gazpacho?▼
Total tilberedningstid for Shot Glass Apps: Gazpacho er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shot Glass Apps: Gazpacho vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shot Glass Apps: Gazpacho?▼
En porsjon av Shot Glass Apps: Gazpacho inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
