Ingredienser
- 0.5 bunt korianderblader
- 1.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl eplesidereddik
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss krydret risvineddik
- 2 ss wasabipulver
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss soyasaus
- 1 ss miso
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 3 mellomstore agurker, delt på langs, frøet og i tynne skiver
- 8 plommetomater, delt på langs, frøet og i skiver
- 1 søt løk, som Walla Walla, i skiver
- 113 g fetaost, revet eller smuldret
- 1 bunt korianderblader, hakket
- 1 kvist basilikum, hakket
Ingredienser
- 0.5 bunt korianderblader
- 1.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl eplesidereddik
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss krydret risvineddik
- 2 ss wasabipulver
- 2 ss appelsinjuice
- 2 ss soyasaus
- 1 ss miso
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 3 mellomstore agurker, delt på langs, frøet og i tynne skiver
- 8 plommetomater, delt på langs, frøet og i skiver
- 1 søt løk, som Walla Walla, i skiver
- 113 g fetaost, revet eller smuldret
- 1 bunt korianderblader, hakket
- 1 kvist basilikum, hakket
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene til dressingen i en blender og kjør til det er jevnt.
- La dressingen stå i 10 minutter, før du blander den igjen rett før servering.
- Bland salatingrediensene i en stor bolle.
- Vend salatingrediensene med dressingen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle agurksalaten tar oss på en kulinarisk reise gjennom Japans rike mattradisjon. Gjennom en unik blanding av syrlige, søte og krydrede smaker, samt knasende teksturer, avdekker den et komplekst smakslandskap som utfordrer og begeistrer sansene. Enten du serverer den som tilbehør til et asiatisk måltid eller nyter den som et oppkvikkende sommermåltid på egenhånd, lover denne salaten en smaksopplevelse utover det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, sprø agurker for best tekstur.
- 2Sørg for at wasabipulveret er godt oppløst i dressingen for en intens, men balansert pepperhet.
- 3La dressingen trekke i 10 minutter for at smakene skal få utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Nyt agurksalaten sammen med et glass kald, perlende sake for en perfekt balansert og oppkvikkende kombinasjon av syre, krydder og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk agurksalat med wasabi og miso?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk agurksalat med wasabi og miso. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk agurksalat med wasabi og miso?▼
Total tilberedningstid for Frisk agurksalat med wasabi og miso er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk agurksalat med wasabi og miso vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk agurksalat med wasabi og miso?▼
En porsjon av Frisk agurksalat med wasabi og miso inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
