Shogun agurksalat
Oppskrift på en frisk og smakfull shogun agurk salat, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og smakfulle shogun agurksalaten tar oss på en kulinarisk reise gjennom Japans rike mat- og drikketradisjon. Gjennom en unik blanding av syrlige, søte og krydrete smaker, samt knasende teksturer, avdekker den et komplekst smakslandskap som utfordrer og begeistrer sansene. Enten du serverer den som forrett før et asiatisk måltid eller nyter den som et oppkvikkende sommermåltid på egenhånd, lover denne salaten en smaksopplevelse utover det vanlige.
Ingredienser
- 1/2 bunt korianderblader
- 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl eplesidereddik
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer krydret risvineddik
- 2 spiseskjeer wasabapulver
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje miso
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 3 mellomstore engelske agurker, delt på langs, frøet og tynne skiver
- 8 plommetomater, delt på langs, frøet og skivet
- 1 søt løk, som Walla Walla, skivet
- 113 gram fetaost, revet eller smuldret
- 1 bunt korianderblader, hakket
- 1 kvist basilikum, hakket
Ingredienser
- 1/2 bunt korianderblader
- 1,8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1,2 dl vann
- 0,6 dl eplesidereddik
- 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer krydret risvineddik
- 2 spiseskjeer wasabapulver
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 spiseskje miso
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 3 mellomstore engelske agurker, delt på langs, frøet og tynne skiver
- 8 plommetomater, delt på langs, frøet og skivet
- 1 søt løk, som Walla Walla, skivet
- 113 gram fetaost, revet eller smuldret
- 1 bunt korianderblader, hakket
- 1 kvist basilikum, hakket
Fremgangsmåte
- 1Legg alle ingrediensene til dressingen i en blender, kjør til det er jevnt. La det stå i 10 minutter, før du blander igjen rett før servering.
- 2Bland salatingrediensene i en stor bolle, vend dem med dressingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, spreke engelske agurker for best tekstur\nSørg for at wasabapulveret er godt oppløst i dressingen for en intens, men balansert pepperhet\nLa dressingen trekke i 10 minutter for at smakene skal få utvikle seg optimalt
Serveringsforslag
Nyt shogun agurksalaten sammen med et glass kald, perlende sake for en perfekt balansert og oppkvikkende kombinasjon av syre, krydder og sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shogun agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shogun agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shogun agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Shogun agurksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shogun agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shogun agurksalat?▼
En porsjon av Shogun agurksalat inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
