Ingredienser
- 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe-meloner
- 8 modne pærer, ferskener eller epler
- 18 bambuspinner (15 cm lange), bløtlagt i vann i 20-30 minutter
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1.2 dl limesaft
- 2 friske jalapeño, frø og innvendige hinner fjernet og grovhakket
- 4 ss chilipulver
Ingredienser
- 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe-meloner
- 8 modne pærer, ferskener eller epler
- 18 bambuspinner (15 cm lange), bløtlagt i vann i 20-30 minutter
- 4.5 dl sukker
- 4.5 dl vann
- 1.2 dl limesaft
- 2 friske jalapeño, frø og innvendige hinner fjernet og grovhakket
- 4 ss chilipulver
Slik gjør du:
- Skjær frukten i terninger på ca. 4 cm. Tre frukten på spydene, vekslende for smakens og det visuelle uttrykkets skyld. Legg dem i en ikke-metallisk, grunn skål.
- Kok sukker og vann sammen i en kjele på lav varme til sukkeret er oppløst (ca. 5 minutter). La sirupen avkjøle.
- Ha den avkjølte sukkerlake, limesaft, jalapeño og chilipulver i en blender. Kjør blandingen godt, ca. 1 minutt, til den er jevn.
- Hell marinaden over fruktspydene og la dem marinere i minst 1 time. Snu spydene av og til.
- Forvarm grillen til lav varme. Grill spydene på begge sider til du ser brune grillmerker og frukten er varm, ca. 5 til 7 minutter.
- Ta fruktspydene av grillen og pensle med den resterende chilisausen for en skikkelig krydret smaksopplevelse!
Om denne retten
Sommeren har ankommet, og det er på tide å feire sørlandsstemningen med disse deilige, fargerike frukt- og melonspydene. Kombinasjonen av søt, saftig frukt og den krydrede chilisausen er et festlig smaksmøte som minner oss om vakre solnedganger og avslappende kvelder ved sjøen.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av modne pærer, ferskener og epler for mest mulig fylde i smakene.
- 2For ekstra krydret chilisaus, behold noen av frøene i jalapeñoen.
- 3Skyll bambuspinnene grundig før bruk for å unngå at de brenner seg under grilling.
Serveringsforslag
Server de fargerike spydene sammen med en kjølig, frisk hvitvin eller en tropisk fruktig cocktail for å fremheve de eksotiske smakene enda mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus?▼
En porsjon av Frukt- og melonspyd med krydret chilisaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
