Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus
Oppskrift på deilige frukt- og melonkabober med en spicefylt chili-saus, perfekt for sommeren og friske smaker.
Om denne retten
Sommeren har ankommet, og det er på tide å feire sørlandsstemningen med disse deilige, fargerike frukt- og melonkabobestene. Kombinasjonen av søt, saftig frukt og den krydrede chilisausen er et festlig smaksmøte som minner oss om vakre solnedganger og avslappende kvelder ved sjøen.
Ingredienser
- 1. 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe
- 8 modne pærer, ferskner eller epler
- 18 bambuspinner (6 tommer lange), bløtlagt i vann i 20 til 30 minutter
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl limesaft
- 2 friske jalapeñopepper, frø og innvendige vev fjernet og grovhakket
- 4 spiseskjeer chilipulver
Ingredienser
- 1. 2 honningmeloner
- 2 cantaloupe
- 8 modne pærer, ferskner eller epler
- 18 bambuspinner (6 tommer lange), bløtlagt i vann i 20 til 30 minutter
- 4,7 dl sukker
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl limesaft
- 2 friske jalapeñopepper, frø og innvendige vev fjernet og grovhakket
- 4 spiseskjeer chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Skjær frukten i terninger på 3,8 cm (1 1/2 tommer). Tre frukten på spyd, vekslende for smakens skyld og for visuell appell. Legg dem i en ikke-metallisk, grunn skål.
- 2Kok sukker og vann sammen i en kjele på lav varme til sukkeret er oppløst (ca. 5 minutter). La sirupen avkjøle. I en blender, tilsett sukker sirupen, limesaft, jalapeñopepper og chilipulver. Kjør blandingen godt, ca. 1 minutt.
- 3Hell marinaden over fruktspyd og la dem marinere i minst 1 time, snu spydene av og til.
- 4Forvarm grillen til lav varme og grill kabobene på begge sider til du ser brune grillmerker og frukten er varm, ca. 5 til 7 minutter. Ta fruktspydene av grillen og pensle med den resterende chilisausen for en skikkelig krydret fruktspyd!
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av skogsmodne pærer, ferskner og epler for mest mulig fylde i smakene.
- 2For ekstra krydret chilisaus, behold noen av de innvendige frøene i jalapenopepperen.
- 3Skyll bambuspinnene grundig før bruk for å unngå at de brenner seg under grilling.
Serveringsforslag
Servér de fargerike kabobestene sammen med en kjølig, crisp hvitvin eller en tropisk fruktig cocktail for å fremheve de eksotiske smakene enda mer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus?▼
En porsjon av Sesongens frukt- og melonkabober med krydret chilisaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
