Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi
Lær hvordan du lager deilige sprø wonton-trekanter fylt med røkelaks og wasabi. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl pluss 0.5 ts ristet sesamolje
- 1 eggehvite
- 8 wonton-omslag
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss krydret riseddik
- 2 ss hakket gressløk
- 1.25 ts wasabipasta
- 1 ts finhakket, skrelt fersk ingefær
- 170 g skivet røkt laks
- Daikon-reddikspirer eller andre små spirer
Ingredienser
- 0.6 dl pluss 0.5 ts ristet sesamolje
- 1 eggehvite
- 8 wonton-omslag
- 2 ss sesamfrø
- 2 ss krydret riseddik
- 2 ss hakket gressløk
- 1.25 ts wasabipasta
- 1 ts finhakket, skrelt fersk ingefær
- 170 g skivet røkt laks
- Daikon-reddikspirer eller andre små spirer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Visp sammen 0.6 dl sesamolje og eggehvite i en liten bolle.
- Legg wonton-omslag i ett lag på arbeidsflaten. Pensle med noe av oljeblandingen og strø over halvparten av sesamfrøene.
- Brett hvert wonton-omslag diagonalt i to til en trekant. Pensle med mer oljeblanding og strø over resten av sesamfrøene.
- Kutt hver brettede wonton i 2 trekanter.
- Legg wonton-trekantene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er gylne, ca. 13 minutter. Avkjøl.
- Visp sammen riseddik, gressløk, wasabipasta, ingefær og 0.5 ts sesamolje i en bolle.
- Legg en skive laks på hver wonton-trekant. Drypp over med wasabi-blandingen.
- Topp laksen med spirer. Brett laksen over spirene og topp med flere spirer.
Om denne retten
Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi er en smakfull forrett som kombinerer sprø, nøtteaktig tekstur fra sesamfrøene med den friske, skarpe smaken av wasabi og den myke, røkte laksen. Denne retten er inspirert av klassiske asiatiske smaker, men presenteres på en moderne måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne plissé-wonton-omslag for maksimal sprøhet.
- 2La wontonene få litt tid til å avkjøles etter steking, slik at de holder formen når du fyller og folder dem.
- 3Sørg for at wasabi-blandingen er godt pisket sammen, slik at den jevnt fordeles over laksen.
Serveringsforslag
Servér sesamwonton-trekantene som en elegant forrett sammen med et glass kjølig, tørr sake eller et glass frisk, aromatisk hvitvin for å komplementere de skarpe, asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi?▼
Total tilberedningstid for Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi?▼
En porsjon av Sprø wonton-trekanter med røkelaks og wasabi inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
