Sesam- og saltdippsaus
Lær hvordan du lager en deilig sesame-salt dipping saus med enkle ingredienser. Perfekt til asiatiske retter, snacks eller som smakstilsetning.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle sesam- og saltdippsausen er en sann perle blant nordiske forrettssausvarianter. Den har sine røtter i den koreanske matradisjonen, men har funnet seg godt til rette i det norske kjøkken. Dens rike, nøtteaktige smak og krydrede karakter gjør den til et fortryllende følge til alt fra ferske grønnsaker til sprø, stekte delikatesser.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ristet sesamolje
- 2. 2 spiseskjeer koreansk solsalt eller kosher-salt
- 3. Nykvernet pepper
Ingredienser
- 1. 0,6 dl ristet sesamolje
- 2. 2 spiseskjeer koreansk solsalt eller kosher-salt
- 3. Nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland olje og salt i en liten bolle; krydre med pepper.
- 22. Bland olje og salt i en liten bolle; krydre med pepper.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne koreansk solsalt eller annen grovkornet kosher-salt for å få den riktige teksturen og smaksprofilen.
- 2Rist sesamoljen forsiktig i en liten kasserolle eller pannne før bruk for å forsterke dens naturlige nøtteaktige smak.
- 3For en litt mer kremet konsistens kan du vispe inn en liten klatt smør i sausen rett før servering.
Serveringsforslag
Den nøtteaktige sesam- og saltdippsausen er et perfekt følge til sprø grønnsaksstaver, milde, dampede delikatesser eller som en smaksforsterkende saus til sprø, asiatiske foretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam- og saltdippsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam- og saltdippsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam- og saltdippsaus?▼
Total tilberedningstid for Sesam- og saltdippsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam- og saltdippsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam- og saltdippsaus?▼
En porsjon av Sesam- og saltdippsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
