Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher
Lær hvordan du lager deilige sesame-crusted krabbe and mango tea sandwiches. Perfekt som forrett eller småmat til fest. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer delikat krabbefyll og søt mango på saftige, ristet brødskiver – en skikkelig smakseksplosjon i hvert bitt! Inspirert av tradisjonelle krabbekaker fra USA's sørøstlige kyst, gir de sesam-krustede sandwichene et spennende asiatisk preg som gjør dem perfekte for enhver cocktailtime eller lett sommermiddag.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl naturell yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4. 0,6 dl hakket frisk mynte
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 7. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 225 gram lump crabfish (sortert)
- 9. 1,2 dl finhakket mango
- 10. 16 ristet, 1/4 tommers tykke skiver av Pullman- eller hvitt brød
- 11. 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Ingredienser
- 1. 0,6 dl naturell yoghurt
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 0,6 dl hakket frisk koriander
- 4. 0,6 dl hakket frisk mynte
- 5. 1 teskje kosher-salt
- 6. 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 7. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 225 gram lump crabfish (sortert)
- 9. 1,2 dl finhakket mango
- 10. 16 ristet, 1/4 tommers tykke skiver av Pullman- eller hvitt brød
- 11. 2 spiseskjeer ristet sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Visp 1/4 kopp naturell yoghurt og 2 spiseskjeer vegetabilsk olje i en middels stor bolle. Rør inn 1/4 kopp hakket frisk koriander og frisk mynte, 1 teskje kosher-salt, 1/4 teskje knuste rød pepperflak, og 1/8 teskje nykvernet svart pepper. Vend inn 1/2 pund lump crabmeat (sortert og renset) og 1/2 kopp finhakket mango. Tynn ut yoghurten og smør den på den ene siden av hver av de 16 rista, 1/4 tomme tykke skiver av Pullman- eller hvitt brød til sandwich. Fordel krabbefyllet på 8 av skivene; legg de resterende skivene oppå med yoghurtsiden ned. Fjern skorpene. Kutt hver sandwich diagonalt i to. Hvis ønskelig, plasser 2 spiseskjeer ristet sesamfrø på en tallerken. Dypp den ene kutte siden av hver sandwich i sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kverne peppen rett før bruk for maksimal aroma og smak.
- 2Hak mangen fint slik at den blir godt integrert i fyllet.
- 3For et ekstra crunch, kan du steke brødskivene litt lenger for en sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en raffinert forrett sammen med et glass frisk, aromatisk hvitvin. For en komplett middag, server de sesam-krustede krabbekakesandwichene sammen med et lett, fargerikt salat med mango og avokado.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher?▼
Total tilberedningstid for Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher?▼
En porsjon av Sesam-krustede krabbekaker og mangoteesandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
