Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher
Lær hvordan du lager deilige sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher. Perfekt som forrett eller småmat til fest. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Foto av Antonio Batinić på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl hakket frisk mynte
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 225 g krabbekjøtt (renset)
- 1.2 dl finhakket mango
- 16 ristede, 0.6 cm tykke skiver av lyst brød
- 2 ss ristede sesamfrø
Ingredienser
- 0.6 dl naturell yoghurt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.6 dl hakket frisk koriander
- 0.6 dl hakket frisk mynte
- 1 ts kosher-salt
- 0.25 ts knuste rød pepperflak
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- 225 g krabbekjøtt (renset)
- 1.2 dl finhakket mango
- 16 ristede, 0.6 cm tykke skiver av lyst brød
- 2 ss ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- Visp 0.6 dl naturell yoghurt og 2 ss vegetabilsk olje i en middels stor bolle.
- Rør inn 0.6 dl hakket frisk koriander og frisk mynte, 1 ts kosher-salt, 0.25 ts knuste rød pepperflak, og 0.125 ts nykvernet svart pepper.
- Vend inn 225 g renset krabbekjøtt og 1.2 dl finhakket mango.
- Smør yoghurten på den ene siden av hver av de 16 ristede brødskivene.
- Fordel krabbefyllet på 8 av skivene; legg de resterende skivene oppå med yoghurtsiden ned.
- Fjern skorpene fra sandwichene.
- Kutt hver sandwich diagonalt i to.
- Om ønskelig, plasser 2 ss ristede sesamfrø på en tallerken.
- Dypp den ene kuttede siden av hver sandwich i sesamfrøene.
Om denne retten
Denne unike retten kombinerer delikat krabbefyll og søt mango på saftige, ristede brødskiver – en skikkelig smakseksplosjon i hvert bitt! Inspirert av tradisjonelle krabbekaker fra USAs sørøstlige kyst, gir de sesam-krustede sandwichene et spennende asiatisk preg som gjør dem perfekte for enhver cocktailtime eller lett sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å kverne pepperen rett før bruk for maksimal aroma og smak.
- 2Hakk mangoen fint slik at den blir godt integrert i fyllet.
- 3For et ekstra crunch, kan du riste brødskivene litt lenger for en sprøere tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en raffinert forrett sammen med et glass frisk, aromatisk hvitvin. For en komplett middag, server de sesam-krustede krabbekakesandwichene sammen med en lett, fargerik salat med mango og avokado.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher?▼
Total tilberedningstid for Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher?▼
En porsjon av Sesam-krustede krabbekaker og mangosandwicher inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
