Serranoskinke og Manchego-ostefat
Enkel oppskrift på et elegant fat med serranoskinke og Manchego-ost, perfekt som forrett eller tapas. Rask å lage og full av smak.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 450 g Manchego-ost
- 225 g tynne skiver serranoskinke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 450 g Manchego-ost
- 225 g tynne skiver serranoskinke
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skjær Manchego-osten i tynne skiver, omtrent like store som skivene av skinken.
- Kutt både serranoskinke og Manchego-ost i ønsket størrelse.
- Veksle mellom serranoskinke og Manchego-ost, og legg skivene pent rundt på et fat. Fatet kan forberedes opptil ett døgn i forveien og oppbevares i kjøleskapet over natten. Ta det ut og la det bli romtemperert før servering.
- Drypp over med extra virgin olivenolje og pynt med pepper, hvis ønskelig.
- Server som en del av et måltid, gjerne med en liten gaffel til hver gjest.
Om denne retten
Manchego-osten og den spanske serranoskinken er en klassisk kombinasjon som bringer det beste fra to forskjellige mattradisjoner sammen på ett brett. Den syrlige og saltete skinken og den myke, nøtteaktige osten utgjør en perfekt balanse av smaker og teksturer som gjør denne enkle forretten til et ekte høydepunkt for ganen.
Tips og Varianter
- 1Skjær osten i tynne skiver for best mulig tekstur og smaksbalanse med skinken.
- 2La begge ingrediensene få romtemperatur før servering, da kaldere produkter vil hemme smaksopplevelsen.
- 3Drypp extra virgin olivenolje over rettens siste skiver for en ekstra frisk avslutning.
Serveringsforslag
Server denne deilige forretten sammen med et glass tørr, krydret sherry eller en frisk hvitvin. Et enkelt grønn- eller olivenfat kan også være en fin ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Serranoskinke og Manchego-ostefat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Serranoskinke og Manchego-ostefat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Serranoskinke og Manchego-ostefat?▼
Total tilberedningstid for Serranoskinke og Manchego-ostefat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Serranoskinke og Manchego-ostefat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Serranoskinke og Manchego-ostefat?▼
En porsjon av Serranoskinke og Manchego-ostefat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
