Ingredienser
- 4 serrano chilier, uten frø, hakket
- 1 ts kosher salt
- 2,4 dl majones
- 2 ss hot saus
Ingredienser
- 4 serrano chilier, uten frø, hakket
- 1 ts kosher salt
- 2,4 dl majones
- 2 ss hot saus
Slik gjør du:
- Bland chili og salt i en liten bolle. La det stå i 10 minutter.
- Bland inn majones og hot saus.
- Serranomajones kan lages tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Serranomajones er et dristig og smakfullt alternativ til vanlig aioli. Oppskriften kombinerer den friske, jordlige smaken av serranochili med den kremete, fet-syrlige majonesen på en helt uventet måte. Opprinnelig stammer denne retten fra Sør-Spania, hvor den ble brukt til å levendegjøre enkle tapas og sjømatgryter. Nå kan du enkelt lage denne unike dipsausen hjemme – den passer perfekt som pålegg, garnityr eller tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Få maksimal smaksfylde ved å la chilien trekke i saltet i 10 minutter før du blander inn majones og saus. Prøv å bruke fersk hjemmelaget majones for enda rikere konsistens.
- 2For en mildere variant, kan du bytte ut serranochili med jalapeño.
- 3La majonesen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Serranomajones er et fantastisk tilbehør til sprøstekte chips, grillede sjømatspyd eller som pålegg på brød. Prøv den også som garnityr til grillede hvitfiskfileter eller som dipp for friske, knasende grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Serranomajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Serranomajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Serranomajones?▼
Total tilberedningstid for Serranomajones er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Serranomajones vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Serranomajones?▼
En porsjon av Serranomajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
