Sennepssmør med basilikum og kapers
Enkel oppskrift på smakfullt sennepssmør med frisk basilikum og kapers. Perfekt som pålegg, tilbehør eller som en del av en forrett.
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 3 ss grovkornet sennep
- 3 ss Dijon-sennep
- 3 ss hakkede ferske basilikumblader
- 1.5 ts kapers, avrent
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl usaltet smør, myknet
- 3 ss grovkornet sennep
- 3 ss Dijon-sennep
- 3 ss hakkede ferske basilikumblader
- 1.5 ts kapers, avrent
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Finhakk kapers og hvitløk. Bland kapers og hvitløk med salt i en liten bolle til det danner en pasta.
- I en større bolle, bland kapers- og hvitløkspastaen med det myknede smøret, grovkornet sennep, Dijon-sennep og hakkede basilikumblader.
- Smak til med salt og pepper.
- La smøret stå i kjøleskapet i 10 minutter for å sette seg litt.
- Bruk bakepapir som hjelpemiddel og form smøret til en ca. 15 cm lang pølse. Pakk det godt inn i bakepapir eller plastfolie.
- Legg smøret i kjøleskapet til det er fast, minst 1 time, og opp til 3 dager.
- Smøret kan fryses innpakket i plastfolie i opptil 1 måned.
- Skjær smøret i skiver etter behov før servering.
Om denne retten
Dette sennepssmøret med basilikum og kapers er et smaksrikt og uventet tilbehør som garantert vil vekke oppsikt på middagsbordet. Oppskriften spiller på den klassiske kombinasjonen av krydder, urter og syre, som gir en frisk og balansert smak. Oppskriften har røtter i den italienske kjøkkentradisjonen, der sennep, basilikum og kapers ofte brukes sammen i ulike retter.
Tips og Varianter
- 1Bruk smør av god kvalitet for best mulig resultat – dette er essensen i retten.
- 2Sørg for at smøret er skikkelig avkjølt før du former det, slik at formen holder seg.
- 3For ekstra sprut og kraft, server gjerne smøret sammen med grovt brød eller sprø, ristet brød.
Serveringsforslag
Dette sennepssmøret passer utmerket som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en del av en antipasti-tallerken med spekepølse, oliven og rårørte grønnsaker. Det er også deilig som pålegg på en skive brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepssmør med basilikum og kapers?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepssmør med basilikum og kapers. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepssmør med basilikum og kapers?▼
Total tilberedningstid for Sennepssmør med basilikum og kapers er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepssmør med basilikum og kapers vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sennepssmør med basilikum og kapers?▼
En porsjon av Sennepssmør med basilikum og kapers inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
