Sennepsbasert BBQ-saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull sennepsbasert BBQ-saus. Perfekt til grillmiddager og sommerfest. Følg vår oppskrift for den beste smaken!
Om denne retten
Denne sennepsbaserte BBQ-sausen er en smaksfull og uventet vri på klassiske sommergrillretter. Oppskriften stammer fra en liten, familiedrevet restaurant i hjertet av Vestfold, hvor sausen har vært en signaturrett i flere generasjoner. Det uventede møtet mellom den fyldig-søte sennepskraften og den friske eddiken gir et fascinerende spill av smaker, som garantert vil løfte enhver grillmiddag til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvit eddik
- malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl ferdiglaget gul sennep
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 0,6 dl hvit eddik
- malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme, rør sammen sennep, honning, brunt sukker og eddik. Krydre med svart pepper. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter. Hell over den kokte, trekte svinekjøttet eller storfekjøttet. Hvis du ønsker mer smak, la kjøttet småkoke i sausen i omtrent 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet gul sennep for best mulig smaksutvikling.
- 2Er sausen litt for tykk, kan du tynne den ut med litt vann eller kraft.
- 3La kjøttet småkoke i sausen i litt lengre tid for en enda mer kompleks og integrert smak.
Serveringsforslag
Denne BBQ-sausen passer perfekt til saftige, grillede koteletter eller svinenakke. Server med en frisk, kremoset potetstappe og et glass kjølig, let øl for den ultimate sommerfølelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sennepsbasert BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sennepsbasert BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sennepsbasert BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Sennepsbasert BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sennepsbasert BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sennepsbasert BBQ-saus?▼
En porsjon av Sennepsbasert BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
