Klassisk BBQ-saus
Lær hvordan du lager en klassisk bbq-saus hjemme. Perfekt til grillmaten og enkel å lage med få ingredienser. Oppdag oppskriften nå!
Om denne retten
Denne klassiske BBQ-sausen er et musthave-tilbehør for enhver grillentusiast. Med sin dype, komplekse smaksprofil av søt, syrlig og sterk krydder, løfter den enkle grillretter til nye høyder. Opprinnelig utviklet i det amerikanske Sørvesten, har den blitt en populær favoritt over hele verden.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 2,4 dl amerikansk chili-saus
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer biffsaus
- 2 spiseskjeer sterk brunsennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
Ingredienser
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2,4 dl ketchup
- 2,4 dl amerikansk chili-saus
- 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 1,2 dl eplesidereddik
- 2 spiseskjeer biffsaus
- 2 spiseskjeer sterk brunsennep
- 2 spiseskjeer Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1I en tungbunnet middels stor kjele, varm opp oljen på middels varme. Tilsett løk og hvitløk og kok, rør ofte, til løken er gyllen, omtrent 8 minutter.
- 2Rør inn de resterende ingrediensene og kok opp. Skru ned varmen. La det småkoke, rør ofte, til det er litt tykkere, omtrent 40 minutter. Avkjøl helt. (For oppbevaring, oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.)
- 3Pensle på maten de siste 10 minuttene av grillingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, mørkt, sterk-sennep for en ekstra kraftig smaksintensitet
- 2La sausen småkoke i 40 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig
- 3Tjukk, kompakt konsistens gir best resultat - ikke for tynn eller rennende
Serveringsforslag
Pensles på mot slutten av grillsessongen for å gi kjøttet, fisken eller grønnsakene en deilig, glanset overflate. Serveres best med en frisk, kald coleslaw og nybakte cornbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk BBQ-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk BBQ-saus?▼
En porsjon av Klassisk BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
