Klassisk BBQ-saus
Lær hvordan du lager en klassisk BBQ-saus hjemme. Perfekt til grillmaten og enkel å lage med få ingredienser. Oppdag oppskriften nå!
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2.4 dl ketchup
- 2.4 dl amerikansk chilisaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl eplesidereddik
- 2 ss biffsaus
- 2 ss sterk brunsennep
- 2 ss Worcestershire-saus
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 stor løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 2.4 dl ketchup
- 2.4 dl amerikansk chilisaus
- 1.2 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1.2 dl eplesidereddik
- 2 ss biffsaus
- 2 ss sterk brunsennep
- 2 ss Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Varm oljen i en middels stor kjele med tykk bunn over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og kok under omrøring til løken er gyllen, omtrent 8 minutter.
- Rør inn de resterende ingrediensene og kok opp. Skru ned varmen.
- La sausen småkoke, rør ofte, til den er litt tykkere, omtrent 40 minutter. Avkjøl helt.
- Pensle sausen på maten de siste 10 minuttene av grillingen. Sausen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Denne klassiske BBQ-sausen er et must-have-tilbehør for enhver grillentusiast. Med sin dype, komplekse smaksprofil av søtt, syrlig og sterkt krydder, løfter den enkle grillretter til nye høyder. Opprinnelig utviklet i det amerikanske Sørvesten, har den blitt en populær favoritt over hele verden.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sterk sennep for en ekstra kraftig smaksintensitet.
- 2La sausen småkoke i 40 minutter for å la smakene utvikle seg ordentlig.
- 3En tykk, kompakt konsistens gir best resultat – ikke for tynn eller rennende.
Serveringsforslag
Pensles på mot slutten av grillingen for å gi kjøttet, fisken eller grønnsakene en deilig, glanset overflate. Serveres best med en frisk, kald coleslaw og nybakte maisbrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk BBQ-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk BBQ-saus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk BBQ-saus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk BBQ-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk BBQ-saus?▼
En porsjon av Klassisk BBQ-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
