Klassisk hjemmelaget grillsaus
Oppskriften på en klassisk hjemmelaget grillsaus som passer perfekt til grillmaten din. Enkel å lage, full av smak og ideell for sommerens grilling.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl brunt sukker
- 3,5 dl ketchup
- 1 dl rødvinseddik
- 1 dl vann
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2,5 ss tørket sennep
- 2 ts paprika
- 2 ts salt
- 1,5 ts svart pepper
- 2 dråper sterk chilisaus
Ingredienser
- 3,5 dl brunt sukker
- 3,5 dl ketchup
- 1 dl rødvinseddik
- 1 dl vann
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2,5 ss tørket sennep
- 2 ts paprika
- 2 ts salt
- 1,5 ts svart pepper
- 2 dråper sterk chilisaus
Slik gjør du:
- Bland brunt sukker, ketchup, eddik, vann og Worcestershire-saus i en kjele.
- Tilsett sennep, paprika, salt, pepper og chilisaus.
- Rør godt sammen og kok opp.
- Reduser varmen og la sausen småkoke i ca. 20 minutter, eller til den tykner og smakene har satt seg. Rør av og til.
- Kjør sausen glatt med en stavmikser eller i en blender hvis du ønsker en jevnere konsistens.
Om denne retten
Denne grillsausen er et arvestykke fra min bestemors oppskriftsamling. Den har en deilig balanse av søtt, syrlig og krydret, som gjør den perfekt til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Sausen har en dypere smak enn mange andre butikkjøpte alternativer, takket være den lange simretiden som lar ingrediensene smelte sammen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å justere kryddernivået etter egen smak – noen liker det ekstra søtt, andre foretrekker mer syre.
- 2For en jevnere konsistens, kan du passe på å bruke en blender med god kraft.
- 3La sausen simre en stund for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne allsidige sausen passer perfekt til grillet kylling eller svin, men prøv den også med grillede grønnsaker som aubergine og paprika. En kjølig, kremet potetsalat er et herlig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk hjemmelaget grillsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk hjemmelaget grillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk hjemmelaget grillsaus?▼
Total tilberedningstid for Klassisk hjemmelaget grillsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk hjemmelaget grillsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk hjemmelaget grillsaus?▼
En porsjon av Klassisk hjemmelaget grillsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
