Grillede poteter med sennepsaioli og urter

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1 ss Dijonsennep

1 ss grovkornet sennep

1 ts honning

2 hvitløksfedd, knust til pasta

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

1.1 kg små Yukon Gold-poteter, vasket

2 ss kosher-salt

2 ss finhakket fersk bladpersille

1 ss finhakket fersk gressløk

1 ss finhakket fersk estragon

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl majones

1 ss Dijonsennep

1 ss grovkornet sennep

1 ts honning

2 hvitløksfedd, knust til pasta

Kosher-salt

Nykvernet svart pepper

1.1 kg små Yukon Gold-poteter, vasket

2 ss kosher-salt

2 ss finhakket fersk bladpersille

1 ss finhakket fersk gressløk

1 ss finhakket fersk estragon

Slik gjør du:

For hvitløksaioli: Visp sammen majones, Dijonsennep, grovkornet sennep, honning og hvitløk. Krydre med salt og pepper.

Dekk bollen og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller opptil én dag.

I mellomtiden, for potetene: Legg potetene i en kjele og dekk dem med kaldt vann, ca. 5 cm over potetene.

Tilsett salt og kok opp over høy varme.

Kok potetene til en spydstikke møter motstand når den settes inn i midten av hver potet, ca. 12 til 15 minutter.

Sil av vannet og la potetene avkjøle litt.

Forvarm grillen til middels varme for direkte grilling.

Del potetene i to, vend dem i litt av hvitløksaiolien og krydre med salt.

Legg potetene med snittflaten ned på grillen og grill til de er lett gyldne, ca. 3 minutter.

Venn potetene og grill til de er gyldne og gjennomkokte, ca. 3 minutter.

Overfør potetene til et serveringsfat og dryss over hakket persille, gressløk, estragon, salt og pepper.

Server potetene med resten av hvitløksaiolien.

Om denne retten

Denne grillede potetretten med en kremet, urterik hvitløksaioli er et skreddersydd tilbehør til en sen sommermiddag eller en uformell kveld med venner. Den kombinerer den deilige smaken av krydret sennep med den friske, grønne smaken fra ferske urter som estragon og gressløk. Å grille potetene i stedet for å koke dem, gir dem en uimotståelig sprø og røykt karakter.

Tips og Varianter

1Sørg for å bruke fersk sennep av god kvalitet for best mulig smak.

2Juster urteblandingen etter din egen smak – bruk mer eller mindre av de forskjellige urtene basert på dine preferanser.

3For ekstra sprø poteter, prøv å grille dem med skinnsiden ned først i 2-3 minutter før du snur dem.

Serveringsforslag

Dette er en perfekt lett, men smaksrik forrett som kan serveres sammen med et glass frisk, sitruspreget hvitvin. Alternativt kan potetene fungere som en utmerket siderett til grillet fisk eller kylling med en kjølig, kremet tzatziki som kontrast.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillede poteter med sennepsaioli og urter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede poteter med sennepsaioli og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillede poteter med sennepsaioli og urter?▼

Total tilberedningstid for Grillede poteter med sennepsaioli og urter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillede poteter med sennepsaioli og urter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillede poteter med sennepsaioli og urter?▼

En porsjon av Grillede poteter med sennepsaioli og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.