Hjemmelaget spaetzle med persille
Oppskriften på hjemmelaget spaetzle med persille er perfekt for deg som vil lage deilig tysk-inspirert mat. Enkel å lage, med en unik smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt pepper
- 4 egg
- 2.5 dl melk
- 1-4 ss smør
- 1 ss finhakket fersk persille
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.25 ts malt pepper
- 4 egg
- 2.5 dl melk
- 1-4 ss smør
- 1 ss finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, bakepulver, salt og pepper i en bolle.
- Visp inn egg og melk. Rør til en jevn røre som er sammenhengende, men fortsatt løs nok til å presses gjennom en sikt. Juster konsistensen med mer mel om den er for løs, eller mer melk om den er for tørr.
- Kok opp en kjele med vann og la det småkoke. Hold en sil med store hull over det kokende vannet og press røren gjennom for å lage spaetzle-dumplings.
- Når spaetzlen flyter opp til overflaten, ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på et fat.
- Smelt smør i en stekepanne på middels-lav varme og stek spaetzlen kort i smøret.
- Overfør til et serveringsfat og dryss over hakket persille.
Om denne retten
Hjemmelaget spaetzle med persille er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, bakepulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget spaetzle med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget spaetzle med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget spaetzle med persille?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget spaetzle med persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget spaetzle med persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget spaetzle med persille?▼
En porsjon av Hjemmelaget spaetzle med persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
