Send in the Clowns Spaetzle
Oppskriften på send in the clowns spaetzle er perfekt for deg som vil lage deilig tysk-inspirert mat. Enkel å lage, med en unik smak.
Om denne retten
Send in the Clowns Spaetzle er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, teskje bakepulver, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt pepper
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 1 til 4 spiseskjeer smør, etter behov for lett å steke spaetzle
- 1 spiseskje finhakket fersk persille (fra omtrent en håndfull som er vasket og tørket godt i en salatspinner eller med papirhåndklær, før den plukkes av stilkene)
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1/4 teskje malt pepper
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 1 til 4 spiseskjeer smør, etter behov for lett å steke spaetzle
- 1 spiseskje finhakket fersk persille (fra omtrent en håndfull som er vasket og tørket godt i en salatspinner eller med papirhåndklær, før den plukkes av stilkene)
Fremgangsmåte
- 1Bland melet, bakepulveret, saltet og pepperet i en bolle. Visp inn egg og melk og rør til en røre som er sammenhengende, men fortsatt løs nok til at den kan presses gjennom en sikt for å lage dumplings med synlige tråder av røre. (Tilsett mer mel hvis den er for løs, eller mer melk hvis den er for tørr.)
- 2Kok opp en kjele med vann og la det småkoke. Slipp teskjeer av røren ned i en sil som holdes over det kokende vannet for å lage spaetzle-dumplings. Ta dem opp med en hullsleiv og legg dem på et fat etter hvert som de flyter opp til overflaten.
- 3Smelt smør i en stekepanne på middels-lav varme og stek spaetzlene kort i smøret.
- 4Overfør til et serveringsfat og dryss over hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Send in the Clowns Spaetzle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Send in the Clowns Spaetzle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Send in the Clowns Spaetzle?▼
Total tilberedningstid for Send in the Clowns Spaetzle er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Send in the Clowns Spaetzle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Send in the Clowns Spaetzle?▼
En porsjon av Send in the Clowns Spaetzle inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
