Ingredienser
- 7 dl skrelt sellerirot, terninger (ca. 18 oz)
- 3.5 dl skrelt potet, terninger
- 0.5 dl kremfløte
- 2 ss smør
Ingredienser
- 7 dl skrelt sellerirot, terninger (ca. 18 oz)
- 3.5 dl skrelt potet, terninger
- 0.5 dl kremfløte
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Kok sellerirot i en stor kjele med kokende, saltet vann i 15 minutter.
- Tilsett potet og kok til sellerirot og potet er veldig møre, omtrent 15 minutter til.
- Sil av vannet.
- Returner grønnsakene til samme kjele; rør om over middels høy varme til overflødig væske fordamper, ca. 2 minutter.
- Tilsett fløte og smør; mos til blandingen er nesten glatt.
- Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Sellerirotmos er en utrolig smakfull og kremet rett som bringer fram den naturlige sødmen i rotgrønnsaken. Denne spesialiteten har røtter i tradisjonell norsk husmannskost, men har fått et moderne, raffinert preg i denne oppskriften. Rettens enkle, men geniale kombinasjon av sellerirot og potet blir en sann fryd for ganen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, sørg for å koke selleriroten og potetene helt møre – de skal nærmest falle fra hverandre når de er ferdige.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å mose massen skikkelig, slik at den blir silkemyk og kremet. Bruk gjerne en potetmoser for best resultat.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut fløten med litt melk eller mandeldrikk for en lettere og mer kalorifattig variant.
Serveringsforslag
Sellerirot- og potetmosen passer utmerket som et smakfullt og næringsrikt tilbehør til hovedretter som panert fisk, sprøstekt bacon eller et utvalg av grillede grønnsaker. Den vegetarvennlige retten kan også med fordel nytes som en kremet og varmende tilbehørsrett til et stykke mørt kjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sellerirot- og potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sellerirot- og potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sellerirot- og potetmos?▼
Total tilberedningstid for Kremet sellerirot- og potetmos er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sellerirot- og potetmos vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sellerirot- og potetmos?▼
En porsjon av Kremet sellerirot- og potetmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Klassiske potetlatkes
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
