Sellerirotmos med potetmos
Lær hvordan du lager deilige sellerirotmos med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til vilt eller kjøttretter. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Sellerirotmos med potetmos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør (3/4 av en pinne), melk (ca.), Malt muskatnøtt. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 stk. selleriroter på 225 gram hver, skrelt og skåret i 1/2-tommers biter
- 3 store russetpoteter, skrelt og skåret i 1-tommers biter (ca. 14,2 dl)
- 6 ss smør (3/4 av en pinne)
- 3 ss melk (ca.)
- Malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1. 2 stk. selleriroter på 225 gram hver, skrelt og skåret i 1/2-tommers biter
- 3 store russetpoteter, skrelt og skåret i 1-tommers biter (ca. 14,2 dl)
- 6 ss smør (3/4 av en pinne)
- 3 ss melk (ca.)
- Malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kok sellerirot i en stor kjele med saltet vann i 5 minutter. Tilsett potetene og kok til grønnsakene er møre, omtrent 20 minutter til. Sil av vannet godt. Ha potetene og selleriroten tilbake i kjelen. Rør over middels høy varme til det er tørt, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen. Mos grønnsakene til en jevn puré. Rør inn smør og nok melk til å gjøre det fuktig. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper etter smak.
- 2Kok sellerirot i en stor kjele med saltet vann i 5 minutter. Tilsett potetene og kok til grønnsakene er møre, omtrent 20 minutter til. Sil av vannet godt. Ha potetene og selleriroten tilbake i kjelen. Rør over middels høy varme til det er tørt, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen. Mos grønnsakene til en jevn puré. Rør inn smør og nok melk til å gjøre det fuktig. Krydre med muskatnøtt, salt og pepper etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sellerirotmos med potetmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sellerirotmos med potetmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sellerirotmos med potetmos?▼
Total tilberedningstid for Sellerirotmos med potetmos er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sellerirotmos med potetmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sellerirotmos med potetmos?▼
En porsjon av Sellerirotmos med potetmos inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
