Ingredienser
- 1 blokk (395 g) fast tofu
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.75 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts riseddik (uten smakstilsetninger)
- 1 ts soyasaus
- 0.5 ts svart pepper
- 4 store selleristenger
- 2 ts sesamfrø, ristet
Ingredienser
- 1 blokk (395 g) fast tofu
- 2 ss vegetabilsk olje
- 0.75 ts asiatisk sesamolje
- 2 ts riseddik (uten smakstilsetninger)
- 1 ts soyasaus
- 0.5 ts svart pepper
- 4 store selleristenger
- 2 ts sesamfrø, ristet
Slik gjør du:
- Skyll tofu og tørk den forsiktig med et kjøkkenpapir. Skjær den deretter på tvers i skiver som er ca. 0.6 cm tykke.
- Legg skivene i ett lag på en tredobbel mengde papirhåndklær, og dekk med enda en tredobbel mengde papirhåndklær.
- Legg et lite stekebrett oppå tofuen og vekt det med tre bokser à 450 g. La det stå i 10 minutter for å fjerne overflødig fuktighet.
- I mellomtiden visp sammen olje, eddik, soyasaus og pepper i en stor bolle.
- Trim sellerien, skrell den med en grønnsaksskreller og skjær den i tynne diagonale skiver.
- Skjær tofuen på tvers i staver som er ca. 0.6 cm brede, og overfør dem til en bolle.
- Vend forsiktig inn dressingen, sellerien, sesamfrøene og salt etter smak.
Om denne retten
Denne lette og friske salaten kombinerer den sprø teksturen av selleri med den nøtteaktige tofuen – og knaser av ristet sesamfrø. Det er en nydelig oppfriskning som setter smakene av Østen i sentrum, perfekt som en lett forrett på varmere sommerdager.
Tips og Varianter
- 1- Press tofuen grundig for å fjerne mest mulig fuktighet. Dette gir den en fast, kompakt tekstur som holder seg godt i salaten.
- 2- Skjær sellerien i tynne, diagonale skiver for en elegant presentasjon og for at den skal blande seg bedre i salaten.
- 3- Ristet sesamfrø tilfører en herlig nøtteaktig og sprø kontrast til tofuen og den knasende sellerien.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en frisk og stimulerende forrett, for eksempel sammen med et glass kald hvitvin eller en sitronsterk cocktail. Den er også en delikat siderett til grillede kjøttretter eller skalldyr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Selleri-, sesam- og tofusalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Selleri-, sesam- og tofusalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Selleri-, sesam- og tofusalat?▼
Total tilberedningstid for Selleri-, sesam- og tofusalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Selleri-, sesam- og tofusalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Selleri-, sesam- og tofusalat?▼
En porsjon av Selleri-, sesam- og tofusalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
