Kremet selleri- og potetsalat
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull selleri- og potetsalat med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommermåltider og grilling.
Foto av Christian Schröter på Pexels
Ingredienser
- 680 g små Yukon Gold-poteter, vasket godt
- 4 store egg
- 0.5 dl eddik
- 0.75 dl finhakket søt løk
- 1.5 dl rømme
- 0.75 dl majones
- 2 ss melk
- 1 bunt selleri, inkludert blader, kuttet i 1.25 cm biter
Ingredienser
- 680 g små Yukon Gold-poteter, vasket godt
- 4 store egg
- 0.5 dl eddik
- 0.75 dl finhakket søt løk
- 1.5 dl rømme
- 0.75 dl majones
- 2 ss melk
- 1 bunt selleri, inkludert blader, kuttet i 1.25 cm biter
Slik gjør du:
- Dekk potetene og eggene generøst med kaldt vann i en 4-liters kjele med 0.5 ss salt, og kok opp under lokk.
- Fjern lokket og la det koke i 10 minutter.
- Bruk en hullsleiv til å overføre eggene til en bolle med kaldt vann.
- Fortsett å koke potetene til de er møre, i ytterligere 10 til 15 minutter.
- Mens potetene koker, visp sammen eddik og 0.5 ts salt i en stor bolle.
- Sil av potetene og skyll dem med kaldt vann til de har blitt lunkne.
- Skrell potetene og skjær dem i 2.5 cm store biter.
- Venn potetbitene i eddikblandingen.
- Skrell eggene og hakk dem grovt.
- Tilsett eggene i bollen sammen med de resterende ingrediensene, salt og pepper etter smak.
- Venn godt sammen til alt er blandet.
Om denne retten
Denne selleri- og potetsalaten er en klassisk nordisk sommerrett som lar de enkle, jordnære ingrediensene skinne. Kombinasjonen av knasende selleri, glatte Yukon Gold-poteter og den kremete dressingen gir en velbalansert og forfriskende smak. Retten er et perfekt tilbehør til grillede fiskeretter eller som en lett siderett på en sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke skrell potetene – la skallet sitte på for mer fiber og dybde i smaken.
- 2Bruk ferske, knasende selleribiter for en sprø tekstur – skjær dem i omtrent 1.25 cm stykker.
- 3Sørg for at eggene er godt kokte, men ikke overkokte, for en deilig kremet konsistens i salaten.
Serveringsforslag
Denne potetsalaten er et perfekt tilbehør til grillet laks eller makrell. Servér den også gjerne som en forfriskende siderett til en sommerlig grillmiddag med kalde øl eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet selleri- og potetsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet selleri- og potetsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet selleri- og potetsalat?▼
Total tilberedningstid for Kremet selleri- og potetsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet selleri- og potetsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet selleri- og potetsalat?▼
En porsjon av Kremet selleri- og potetsalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
