Selleri- og kokosnøttsalat
Lær hvordan du lager en enkel og deilig selleri og kokos salat. Perfekt for sommermåltider og sunn snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og sprøe selleri- og kokosnøttsalaten er en ekte smakvinner som passer perfekt som forrett eller som et lekkert, lett siderett. De søte og nøtteaktige smakene av kokosnøtt kombineres deilig med den sprø og litt bitre sellerien, og den runde yoghurtkremlige dressingen binder det hele elegant sammen.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl avrent yoghurt (yogurtkrem)
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. Saften av 1 sitron
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 spiseskje svarte sesamfrø
- 6. 2 stilker selleri, vasket, skrelt og revet
- 7. 2,4 dl ferskrevet kokosnøtt
Ingredienser
- 1. 0,6 dl avrent yoghurt (yogurtkrem)
- 2. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3. Saften av 1 sitron
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 spiseskje svarte sesamfrø
- 6. 2 stilker selleri, vasket, skrelt og revet
- 7. 2,4 dl ferskrevet kokosnøtt
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle blander du yoghurt, hvitløk, sitronsaft, salt og pepper, og sesamfrø. Tilsett revet selleri og kokos, og vend godt sammen.
Tips og Varianter
- 1Revet selleri gir en herlig sprøhet, men du kan også bruke tynne båter eller strimler for en litt annen tekstur.\nSkrell sellerien grundig for å fjerne den bitre barken på utsiden.\nSkyll kokosstrimlene i kaldt vann rett før bruk for å friske dem opp.
Serveringsforslag
Servér salaten med sprø sprø knekkebrød eller som en frisk og lett start på et større måltid. Den passer utmerket sammen med et glass kjølende hvitvin eller en forfriskende bål.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Selleri- og kokosnøttsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Selleri- og kokosnøttsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Selleri- og kokosnøttsalat?▼
Total tilberedningstid for Selleri- og kokosnøttsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Selleri- og kokosnøttsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Selleri- og kokosnøttsalat?▼
En porsjon av Selleri- og kokosnøttsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
