Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte
Oppskrift på smakfulle kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte. En sunn, enkel og frisk forrett eller lunsj som passer hele året.
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av kalkun
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss fersk revet ingefær
- 2 ss ingefærsmakende soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1 rød paprika, hakket
- 1.2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 hode smørsalat
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av kalkun
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss fersk revet ingefær
- 2 ss ingefærsmakende soyasaus
- 1 ss brunt sukker
- 0.6 dl hakket vårløk
- 1 rød paprika, hakket
- 1.2 dl hakkede ferske mynteblader
- 1 hode smørsalat
Slik gjør du:
- Stek kalkunkjøttdeigen i en panne over middels varme til den er gjennomstekt og smuldret. Sørg for at den når en kjernetemperatur på 74°C.
- Tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, brunt sukker, vårløk og rød paprika i pannen. Kok videre i ca. 7 minutter, eller til hvitløken er myk og grønnsakene er møre.
- Rør inn de hakkede myntebladene. Overfør umiddelbart kjøttblandingen til en flat skål og la den avkjøles i ca. 1 time.
- Fjern kjernen fra smørsalathodet. Del, vask og tørk salatbladene forsiktig.
- Fordel den avkjølte kalkunblandingen i salatbladene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse Seattle-inspirerte kalkun- og salatwrapsene er et utrolig godt og uventet smaksmøte. Den asiatiske soyasausen, den friske mynten og den sprø paprikaen gir en spennende og kontrastfull smak som løfter den enkle kalkunmassen til et helt nytt nivå. Oppskriften er et perfekt alternativ til tyngre retter, og passer ypperlig som en frisk og avkjølende forrett eller en lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du bruker magert kalkunkjøtt for å unngå at fyllet blir for fett. Hvis du ønsker en jevnere konsistens på fyllet, kan du finhakke grønnsakene i en foodprosessor.
- 2Det er viktig at salatbladene er godt tørket før du fyller dem, ellers kan de bli litt slappe og vanskelige å håndtere.
Serveringsforslag
Disse deilige kalkun- og salatwrapsene passer perfekt sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk, grønn salat. Pynt gjerne med ekstra mynteblader for en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte?▼
En porsjon av Kalkun- og salatwraps med ingefær og mynte inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
