Schooner Salad
Oppskriften på schooner salat, en lett og forfriskende salat perfekt for sommerdager. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Schooner Salad er en klassisk, kjølende sommerrett som stammer fra de maritime miljøene langs kysten vår. Denne lette, friske salatblandingen av hvit, grillet fisk, sylteagurk og tomat tar oss rett ut på havet og bringer med seg smaker av saltvann, sol og sommerlykke.
Ingredienser
- 680 gram fast, hvit fisk med fast kjøtt, for eksempel sjøbass
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakkede sylteagurker
- 1 tomat, hakket
- 1,2 dl majones
- 1/4 teskje tørket dill
- Salt og pepper
- Salatblader
Ingredienser
- 680 gram fast, hvit fisk med fast kjøtt, for eksempel sjøbass
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2,4 dl hakket selleri
- 2,4 dl hakkede sylteagurker
- 1 tomat, hakket
- 1,2 dl majones
- 1/4 teskje tørket dill
- Salt og pepper
- Salatblader
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen med grillfunksjon. Grill fisken til den er ugjennomsiktig, ca. 3 minutter på hver side. La den avkjøle. Riv fisken i biter med en gaffel. Overfør til en bolle. Dryss over sitronsaft. Tilsett selleri, sylteagurk, tomat, majones og dill, og vend forsiktig. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til salaten er kald. Server salaten på salatblader.
- 2Forvarm ovnen med grillfunksjon. Grill fisken til den er ugjennomsiktig, ca. 3 minutter på hver side. La den avkjøle. Riv fisken i biter med en gaffel. Overfør til en bolle.
- 3Dryss over sitronsaft. Tilsett selleri, sylteagurk, tomat, majones og dill, og vend forsiktig. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til salaten er kald. Server salaten på salatblader.
Tips og Varianter
- 1Velg en hvit, fast fiskesort som tåler grilling og flaking fint. Sjøbass er et godt valg.
- 2La fisken avkjøles helt før du river den i biter - det gir en bedre konsistens i salaten.
- 3Bruk en god, kremete majones for å binde salaten sammen. Dill og sitronsaft gir en deilig, frisk smak.
Serveringsforslag
Schooner Salad er perfekt å servere som en lett og næringsrik forrett en varm sommerkveld. Legg opp salaten på et fat og pynt med ekstra salatblader, sitruskiler og noen knuste saltkjeks for litt crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Schooner Salad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Schooner Salad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Schooner Salad?▼
Total tilberedningstid for Schooner Salad er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Schooner Salad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Schooner Salad?▼
En porsjon av Schooner Salad inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
