Frisk fiskesalat med dill og sitron
Oppskrift på en lett og forfriskende fiskesalat med grillet hvit fisk, dill og sitron. Perfekt som forrett eller lett lunsj på varme dager.
Foto av Ömer Kayan på Pexels
Ingredienser
- 680 g fast, hvit fisk, for eksempel sjøbass
- 1 ss sitronsaft
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakkede sylteagurker
- 1 tomat, hakket
- 1.2 dl majones
- 0.25 ts tørket dill
- Salt
- Pepper
- Salatblader
Ingredienser
- 680 g fast, hvit fisk, for eksempel sjøbass
- 1 ss sitronsaft
- 2.5 dl hakket selleri
- 2.5 dl hakkede sylteagurker
- 1 tomat, hakket
- 1.2 dl majones
- 0.25 ts tørket dill
- Salt
- Pepper
- Salatblader
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Grill fisken til den er ugjennomsiktig, ca. 3 minutter på hver side. La den avkjøle helt.
- Riv fisken i biter med en gaffel og overfør til en bolle.
- Dryss over sitronsaft. Tilsett selleri, sylteagurk, tomat, majones og dill, og vend forsiktig sammen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Dekk til bollen og sett salaten i kjøleskapet til den er kald, minst 30 minutter.
- Server salaten på friske salatblader.
Om denne retten
Denne friske fiskesalaten er en klassisk, kjølende sommerrett som passer perfekt på varme dager. Den lette og forfriskende blandingen av grillet hvit fisk, sprø sylteagurk og saftig tomat, bundet sammen med en kremet majones og frisk dill, tar deg rett ut på havet og bringer med seg smaker av sol og sommerlykke.
Tips og Varianter
- 1Velg en hvit, fast fiskesort som tåler grilling og flaking fint. Sjøbass er et godt valg, men torsk eller hyse fungerer også.
- 2La fisken avkjøles helt før du river den i biter – dette gir en bedre konsistens i salaten og forhindrer at majonesen skiller seg.
- 3Bruk en god, kremete majones for å binde salaten sammen. Dill og sitronsaft gir en deilig, frisk smak som løfter retten.
Serveringsforslag
Denne fiskesalaten er perfekt å servere som en lett og næringsrik forrett en varm sommerkveld, eller som en del av en lunsjbuffet. Legg opp salaten på et fat og pynt med ekstra salatblader, sitruskiler og gjerne noen knuste saltkjeks for litt crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk fiskesalat med dill og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk fiskesalat med dill og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk fiskesalat med dill og sitron?▼
Total tilberedningstid for Frisk fiskesalat med dill og sitron er omtrent 21 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk fiskesalat med dill og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk fiskesalat med dill og sitron?▼
En porsjon av Frisk fiskesalat med dill og sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
