Ingredienser
- 6 ss fersk blodappelsinjuice
- 1.5 ts riseddik
- 1 ts honning
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl majones
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 565 g savoykål, delt i to og skåret i tynne skiver
- 680 g radicchio, delt i to og skåret i tynne skiver
- 1 stor rød paprika, skivet
- 1.2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 6 ss fersk blodappelsinjuice
- 1.5 ts riseddik
- 1 ts honning
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl majones
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 565 g savoykål, delt i to og skåret i tynne skiver
- 680 g radicchio, delt i to og skåret i tynne skiver
- 1 stor rød paprika, skivet
- 1.2 dl tørkede tranebær
Slik gjør du:
- Visp juice, eddik og honning i en bolle.
- Visp inn olje, deretter majones og sjalottløk.
- Krydre med salt og pepper.
- Hell dressingen over i en krukke med lokk og avkjøl i minst 2 timer.
- Legg kål, radicchio og paprika i en stor bolle.
- Rett før servering, rist dressingen godt og hell den over grønnsakene.
- Venn forsiktig.
- Krydre med salt og pepper.
- Strø tørkede tranebær over.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et uttrykk for høstens rikdom. Ved å kombinere den søt-sure blodappelsindressingen med den kresne savoykålen og den spennende radicchioen, får vi en skikkelig hjertevarmer som kan gi selv den mørkeste høstkveld et glimt av sol. Perfekt som en lett og smakfull forrett, eller som en næringsfull hovedrett på en travel ukedag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, mørk blodappelsinjuice for beste smak.
- 2La dressingen trekke i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg.
- 3Skjær grønnsakene i jevnt tykke skiver for jevn konsistens og dekorativ presentasjon.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt sammen med et glass tørr, italiensk hvitvin. For en mer kompletterende hovedrett, server den med sprøstekte brødskiver og en skive parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing?▼
En porsjon av Frisk savoykål- og radicchiosalat med blodappelsindressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
