Sautert squash med hvitløk og urter
Lær hvordan du lager sauteret squash med hvitløk og urter. En smakfull og enkel forrett eller tilbehør, perfekt for sommermåltider.
Foto av Anna Pyshniuk på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store eller 3 mellomstore squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 ts knust hvitløk
- 1,5 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss hvitløk- og urte-sausblanding (f.eks. Knorr)
- 2 ss finhakket flatbladpersille
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 store eller 3 mellomstore squash, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 ts knust hvitløk
- 1,5 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss hvitløk- og urte-sausblanding (f.eks. Knorr)
- 2 ss finhakket flatbladpersille
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett squash, vårløk og hvitløk. Stek i 6 til 8 minutter, eller til squashen er myk.
- Hell sakte i grønnsaksbuljongen. Rør inn sausblandingen og persillen.
- La det småkoke i 1,5 til 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Om denne retten
Denne sauterte squash-retten er en smakfull og enkel måte å nyte sesongens ferske grønnsaker på. Med en deilig blanding av krydrede smaker som hvitløk, vårløk og en kremet saus, er dette et perfekt tilbehør som setter tonen for resten av måltidet. Retten har røtter i den italienske cucina povera-tradisjonen, hvor enkle ingredienser skaper en utrolig smaksrik rett.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squash-skivene litt tykkere for å unngå at de blir for myke og vannete under steking.
- 2- Bruk frisk, god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for å få optimal smak.
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med hvitløk - det er en nøkkelingrediens i denne retten.
Serveringsforslag
Servér de sauterte squash-skivene med et dryss av fersk, finhakket flatbladpersille og et glass tørr hvitvin for en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert squash med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert squash med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert squash med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Sautert squash med hvitløk og urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert squash med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sautert squash med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Sautert squash med hvitløk og urter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
