Sauterte zucchini med hvitløk og urter
Lær hvordan du lager sauteret squash med hvitløk og urter. En smakfull og enkel forrett eller tilbehør, perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Denne sauterte zucchini-retten er en smakfull og enkel måte å nyte sesongens ferske grønnsaker på. Med en deilig blanding av krydrede smaker som hvitløk, vårløk og en kremet saus, er dette en perfekt forrett som setter tonen for resten av måltidet. Retten har røtter i den italienske cucina povera-tradisjonen, hvor enkle ingredienser skaper en utrolig smaksrik rett.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 store eller 3 mellomstore squash, skåret i 1/4-tommers skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 teskje knust hvitløk
- 1,6 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer Hvitløk og Urte Saus Bland (anbefalt: Knorr)
- 2 spiseskjeer finhakket flatbladpersille
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 2 store eller 3 mellomstore squash, skåret i 1/4-tommers skiver
- 2 vårløk, hakket
- 1 teskje knust hvitløk
- 1,6 dl grønnsaksbuljong
- 2 spiseskjeer Hvitløk og Urte Saus Bland (anbefalt: Knorr)
- 2 spiseskjeer finhakket flatbladpersille
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor stekepanne, varm opp olje over middels høy varme. Tilsett squash, vårløk og hvitløk. Stek i 6 til 8 minutter, eller til squash er myk.
- 2Hell sakte i grønnsaksbuljong. Rør inn sausblandingen og persille. La det småkoke i 1 ½ til 2 minutter. Smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1- Skjær zucchini-skivene litt tykkere for å unngå at de blir for myke og vannete under steking
- 2- Bruk frisk, god kvalitets ekstra jomfru olivenolje for å få optimal smak
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med hvitløk - det er en nøkkeling i denne retten
Serveringsforslag
Servér de sauterte zucchini-skivene med en dryss av fersk, finhakket flatbladpersille og et glass tørr, hvitvin for en forfriskende og balansert smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte zucchini med hvitløk og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte zucchini med hvitløk og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte zucchini med hvitløk og urter?▼
Total tilberedningstid for Sauterte zucchini med hvitløk og urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte zucchini med hvitløk og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte zucchini med hvitløk og urter?▼
En porsjon av Sauterte zucchini med hvitløk og urter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
