Sauterte nypoteter med persille
Lær hvordan du lager deilige sauterte nypoteter med frisk persille. En rask og smakfull rett perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 16 små røde poteter (ca. 570 g)
- 2 ss smør
- 2 ss hakket italiensk persille
Ingredienser
- 16 små røde poteter (ca. 570 g)
- 2 ss smør
- 2 ss hakket italiensk persille
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller og fjern en smal stripe med skall rundt midten av hver potet.
- Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 15 minutter.
- Sil av vannet. (Potetene kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Smelt smør i en stor non-stick panne over middels høy varme.
- Tilsett potetene og stek dem til de er sprø og gylne, ca. 7 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
- Overfør til en bolle.
- Strø over med persille.
Om denne retten
Disse sauterte nypotetene er en enkel, men smaksrik rett som bringer med seg smakene av norsk sommer. De ferske, nygravde små røde potetene stekes i smør til de får en herlig sprø overflate, og krydres med den friske, grønne smaken av italiensk persille. En perfekt tilbehørsrett til grillet kjøtt eller fisk, eller som en enkel hovedrett i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grønnsaksskreller for å fjerne kun en smal strimmel av skallet – dette gir potetene et delikat, dekorativt utseende.
- 2Prøv å koke potetene dagen i forveien for å spare tid – de kan da raskt stekes rett før servering.
- 3Pass på å ikke oversteke potetene – de skal ha en sprø overflate, men fortsatt være møre inni.
Serveringsforslag
Disse sauterte nypotetene passer perfekt som tilbehør til grillet laks eller stekt kylling. Den friske persillesmaken komplimenterer godt de søtlige, sauterte potetene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte nypoteter med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte nypoteter med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte nypoteter med persille?▼
Total tilberedningstid for Sauterte nypoteter med persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte nypoteter med persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte nypoteter med persille?▼
En porsjon av Sauterte nypoteter med persille inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
