Sauterte nye poteter med persille
Lær hvordan du lager deilige sauteed new potatoes med frisk persille. En rask og smakfull rett perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Disse nysaute potetene er en enkel, men smaksrik rett som bringer med seg smakene av norsk sommer. De ferske, nygravet baby røde potetene er stekt i smør til de får en herlig sprø overflate, og krydret med den friske, grønne smaken av italiensk persille. En perfekt tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en enkel hovedrett i seg selv.
Ingredienser
- 16 baby røde poteter (ca. 570 gram)
- 2 ss smør
- 2 ss hakket italiensk persille
Ingredienser
- 16 baby røde poteter (ca. 570 gram)
- 2 ss smør
- 2 ss hakket italiensk persille
Fremgangsmåte
- 1Bruk en grønnsaksskreller og fjern en smal stripe med skall rundt midten av hver potet. Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet. (Kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Smelt smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett potetene og stek dem til de er sprø og gylne, ca. 7 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør til en bolle. Strø over med persille.
- 2Bruk en grønnsaksskreller og fjern en smal stripe med skall rundt midten av hver potet. Kok potetene i en stor kjele med kokende, saltet vann til de akkurat er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet. (Kan forberedes én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 3Smelt smør i en stor non-stick panne over middels høy varme. Tilsett potetene og stek dem til de er sprø og gylne, ca. 7 minutter. Krydre med salt og pepper. Overfør til en bolle. Strø over med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grønnsaksskreller for å fjerne kun en smal strimmel av skallet - dette gir potetene et delikat, dekorativt utseende.
- 2Prøv å koke potetene dagen i forveien for å spare tid - de kan da raskt stekes rett før servering.
- 3Pass på å ikke oversteke potetene - de skal ha en sprø overflate, men fortsatt være møre inni.
Serveringsforslag
Disse sauterte nye potetene passer perfekt som tilbehør til grillet laks eller stekt kylling. Den friske persillesmaken komplimenterer godt de søtlige, nysaute potetene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte nye poteter med persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte nye poteter med persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte nye poteter med persille?▼
Total tilberedningstid for Sauterte nye poteter med persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte nye poteter med persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte nye poteter med persille?▼
En porsjon av Sauterte nye poteter med persille inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
