Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g grønne bønner, trimmet
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
Ingredienser
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 450 g grønne bønner, trimmet
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 2 fedd hvitløk, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med saltet vann.
- Tilsett grønne bønner og kok til de er sprø-møre, ca. 4 minutter.
- Sil av vannet og skyll under kaldt vann til bønnene er avkjølt.
- La bønnene renne godt av seg.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett sjalottløk og kok, rør av og til, til den er lett brunet og myk, ca. 2 minutter.
- Tilsett grønne bønner og hvitløk, og øk varmen til middels-høy.
- Kok, rør av og til, til hvitløken har blitt myk og bønnene er gjennomvarmet, ca. 4 minutter.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Disse sauterte grønne bønnene med sjalottløk og hvitløk er et enkelt, men smaksrikt tilbehør som bringer inn smaker og teksturer fra Middelhavskjøkkenet. Det er en klassisk tilbehørsrett som passer godt til alt fra grillede kjøttretter til pasta med lette sauser. Oppskriften er rask og enkel å lage, men resultatene er langt mer enn hverdagskost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke bønnene akkurat til de er sprø-møre - ikke for mye, da de ellers kan bli for myke.
- 2Stek sjalottløken på middels-lav varme slik at den blir myk og karamellisert uten å bli brent.
- 3Dosér hvitløken nøye - for mye gir en dominerende smak, mens for lite lar den gå litt i bakgrunnen.
Serveringsforslag
De sauterte bønnene passer utmerket som tilbehør til grillede eller stekte kjøttretter, og bringer en frisk og grønn kontrast til mer tunge retter. Server dem også gjerne sammen med pasta, for eksempel en god olivenolje-basert saus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk?▼
En porsjon av Sauterte grønne bønner med sjalottløk og hvitløk inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
